湿气重则百病生！中老年三伏天使劲吃“它”，湿气少了，大便好了，身体通畅了，整个人都得劲儿了

三伏天是一年里湿气最重、最闷热难熬的时节，尤其咱们中老年人，本身脾胃代谢就变慢了，稍微不注意，体内就容易堆积湿气。

老话常说“湿气重则百病生”，三伏天养生核心就是祛湿清暑。很多人忙着喝红豆薏米水，其实咱们家常的冬瓜才是真正的祛湿宝藏！

它被称作“暑湿时令第一蔬”，

性质温和不寒凉，清热利水、健脾祛湿，祛湿不伤正气，还能润肠通便，特别适合中老年朋友三伏天吃

。

今天我就分享四款超好吃的冬瓜家常做法，家常不费时，大家赶紧收藏起来，三伏天换着做！

一、毛豆冬瓜

这道菜清淡鲜香，低脂又祛湿，毛豆健脾养胃，搭配冬瓜利水排湿，双重加持，口感清爽不寡淡，老人小孩都爱吃，三伏天吃完全不添脾胃负担。

食材：新鲜毛豆、冬瓜、小虾米、盐、鸡精

做法

1、毛豆洗净沥干水分备用，冬瓜去皮洗净，切成厚薄均匀的薄片，方便入味熟透。

2、锅中少许油烧热，倒入毛豆不停翻炒，炒出豆香味后，加入清水没过毛豆，开中火煮五分钟，把毛豆煮至半熟。

3、放入切好的冬瓜片，加适量盐和少许鸡精调味，继续中火焖煮，直到冬瓜变软透亮。

4、我一般总共煮10分钟左右，最后撒上一把鲜美的小虾米，开大火收一下多余汤汁，鲜香入味的毛豆冬瓜就可以出锅了。

小贴士：毛豆一定要先煮一会，不然和冬瓜同煮会夹生；喜欢更鲜口感的，可以少许淋一点点生抽，不用放太多调料，保留食材本身的清甜最解腻祛湿。

二、红烧冬瓜

不爱吃清淡口的朋友，一定要试试红烧冬瓜！

软糯入味、酱香浓郁，比吃肉还香，完全没有油腻感，下饭又养胃，三伏天没胃口的时候吃它超合适。

食材：冬瓜、蒜末、小米辣、生抽、老抽、蚝油、盐、葱花

做法

1、冬瓜削去外皮，清洗干净，切成大小均匀的方块，切块更易锁住味道，入味更足。

2、热锅倒油，油热后放入蒜末和小米辣爆香，激发出香味。

3、倒入冬瓜块不停翻炒，炒至冬瓜微微出水、表面微微变软。

4、加入半勺老抽、一勺半生抽、一勺蚝油，翻炒均匀给冬瓜上色，再加入适量清水和少许盐。

5、盖上锅盖，中火焖煮至冬瓜完全软透，开大火收浓汤汁，最后撒上一把葱花点缀即可。

小贴士：冬瓜本身含水量高，清水不用加太多，避免味道变淡；焖煮时间不用太久，保持冬瓜微微软糯的口感最好，软烂不碎更好吃。

三、冬瓜鸡蛋汤

三伏天多喝汤，祛湿又补水！这款冬瓜鸡蛋汤做法超快手，几分钟就能搞定，清淡暖胃、清热祛湿，喝完浑身通透，还能改善体内燥热湿气，家常又养人。

食材：冬瓜、鸡蛋、葱花、盐、胡椒粉、少许食用油

做法

1、提前备齐所有食材，冬瓜削皮洗净，切成均匀小块。

2、锅中放少许食用油，中小火将鸡蛋煎成两个金黄的荷包蛋，煎过的鸡蛋煮汤更香浓。

3、不用洗锅，直接倒入适量开水，放入切好的冬瓜块。

4、开中火持续煮五分钟，煮至冬瓜变得通透软烂。

5、根据自己口味加入适量盐和少许胡椒粉调味，搅拌均匀入味。

6、关火盛出，撒上少许葱花点缀增香即可享用。

小贴士：煮汤一定要加开水，汤色奶白香浓，味道更鲜；胡椒粉不用多放，少许即可去腥提鲜，暖身又不燥热。

四、冬瓜蘑菇汤

这是我家常喝的一款祛湿鲜汤，冬瓜搭配白蘑菇和虾皮，鲜味儿翻倍。

低脂清爽、健脾祛湿，能帮身体快速排出堆积的湿气，喝完身体轻盈又舒服，特别适合中老年朋友养生。

食材：冬瓜、白蘑菇、虾皮、葱花、蒜片、盐、白胡椒粉、少许食用油

做法

1、冬瓜去皮切片，白蘑菇洗净切薄片，方便入味煮熟。

2、提前切好葱花和蒜片备用，去腥增香。

3、虾皮放入微波炉叮十几秒，烘干增香，煮出来的汤鲜味更浓。

4、锅中放少许油，放入蒜片爆香，倒入冬瓜和蘑菇不停翻炒，微微炒出食材汁水。

5、加入适量清水，中小火炖煮五分钟，让食材的鲜味充分融入汤里。

6、放入处理好的虾皮，加适量盐和白胡椒粉调味，搅拌均匀后，撒上葱花即可出锅。

小贴士：虾皮本身自带咸味，调味时盐一定要少放；蘑菇提前翻炒一下，能有效去除腥味，汤品更清甜鲜美。

这四款做法简单省时，清淡不寒凉，常吃能祛湿通便、清爽身体，摆脱浑身乏力的状态。大家赶紧动手试试，坚持吃一段时间，就能明显感觉身体通畅又得劲儿！