中老年人应该喝牛奶还是奶粉，谁更有营养？你可能一直都选错了

中老年人到底该喝牛奶还是奶粉？

有人说中老年人要多喝牛奶，因为牛奶含有人体缺乏的钙与蛋白质；也有人说要少喝牛奶，因为牛奶性寒凉，容易损伤脾胃，让身体越来越差。

中老年人最容易缺乏两类营养素：

第一类是钙质，很多中老年人都被骨质疏松问题困扰。第二类是蛋白质，蛋白质缺乏会出现皱纹增多、肌肉流失、抵抗力下降、免疫力低等问题。

钙与蛋白就像造房子的钢筋与水泥，缺了它们，身体这栋“大厦”可建不起来。

牛奶本身富含钙与蛋白质，每100克牛奶含3克优质蛋白，还有100毫克钙质，看起来确实适合中老年人。

但不少老年人反映，喝纯牛奶后腹泻严重，有人认为是牛奶过寒凉，其实多数是本身乳糖不耐受，无法吸收牛奶中的乳糖。

经常腹泻的话，这些营养素根本没法吸收，身体只会越来越虚。

这种情况可以选择零乳糖奶粉，比纯牛奶更适配乳糖不耐受人群，也可以选择舒化奶，对乳糖不耐受人群更友好。

还有不少中老年人被高血脂问题困扰，牛奶本身含有大量脂肪，喝普通牛奶补充钙和蛋白的同时，容易导致血脂超标。

这种情况可以选择脱脂奶粉，也可以选择脱脂牛奶，本身血脂高的人群喝这类奶，不容易造成血脂波动。

可见纯牛奶并不适合所有中老年人，乳糖不耐受、血脂高的人群，都可以换成对应的奶粉，或者舒化脱脂奶代替。

再来说奶粉的优劣势：

第一个劣势是营养有流失，尤其是保质期只有3-5天的巴氏奶，奶源更加纯粹，而奶粉需要牛奶加工制成，过程中不可避免会损失部分营养素。

第二个劣势是容易含多余添加剂，很多中老年奶粉会添加糖、葡萄糖、植物油等成分，口感更好但容易导致血糖、脂肪超标，购买时一定要看清配料表，含多余添加剂的奶粉不可选。

第三个劣势是奶源不够透明，新鲜牛奶品质不好很容易尝出异味，但奶粉的奶源产地、新鲜程度都很难考证。

奶粉的优势也很明显：乳糖不耐受可以选零乳糖奶粉，高血脂可以选脱脂奶粉，缺钙严重可以选高钙奶粉，不少奶粉还会添加多种营养素，喝一种就能补充多种营养。

另外奶粉还有方便存储取用的优势，不用像订鲜牛奶一样每天取，罐装奶粉随喝随冲更省事。

纯牛奶营养价值高，但也有适用限制，中老年人如果属于特殊群体，可以选择对应的功能性牛奶或者奶粉替代。