湿气不除，越补越毒，中老年人要常吃4样菜，精神好，一身轻松

俺们老家有句老话：“湿气不除，越补越毒。”立秋一过，秋燥冒了头。老辈人讲究先祛湿再进补，把体内的湿浊清干净了，脾胃腾出空来，吃啥才吸收得了。今儿个俺就给恁掏四样中老年该常吃的“祛湿菜”，搭配不重样，做法明明白白，轮着端上桌，湿气跑了，精神头足了，一身轻松。

第一样：冬瓜——利尿祛湿“清道夫”

冬瓜是祛湿的头牌菜，利水渗湿一把好手，性子平和微凉不伤脾胃，中老年早起脸肿、腿脚沉的人最该吃。

薏米冬瓜脊骨汤

食材用量：冬瓜带皮300克，胡萝卜半个、陈皮1块、薏米40克，脊骨300克，生姜2片、红枣5颗、盐适量。

做法：除了冬瓜所有食材放入炖锅加水炖一小时后放冬瓜、加盐再炖15分钟左右。

汤色清白透亮，排骨酥烂脱骨，冬瓜软糯一抿就化，喝一碗清鲜回甘。

第二样：山药——健脾祛湿“白人参”

山药脾肺双补，把脾胃底子夯结实了，湿气才不回头。中老年脾胃弱、吃啥都不香、大便不成形的人最该吃。

山药红枣芝麻饼

食材用量：铁棍山药200克，去红枣15颗、黑芝麻5克、面粉10克。

做法：

山药去皮切块上锅蒸熟、捣成泥状加两勺红勺碎、加两勺面粉、揉成面团、捏成小圆饼、油热下锅煎、撒点黑芝麻。

第三样：红豆——利水补血“心之谷”

红豆利水消肿又补血，祛湿不伤正，中老年湿气重又气血不足的人吃最对路，熬粥打糊都中。

红豆薏米山药糊

食材用量：红豆10克，黄豆10克、薏米10克，黑米20克、铁棍山药2段，红枣6颗去核。

做法：

红豆和薏米淘净提前泡4小时，山药干泡1小时。所有料倒进豆浆机或破壁机，加水到600毫升线，选“米糊”模式。打好的糊红色透亮，红豆薏米的淡雅和山药的醇厚全融在红枣的甜香里，喝一口稠嘟嘟的。

第四样：玉米——利湿消肿“黄金棒”

玉米利湿消肿，煮汤清甜，中老年湿气重、血压血脂偏高的人吃最合适，啃玉米喝汤，祛湿又顶饱。

冬瓜玉米排骨汤

食材用量：甜玉米两根，冬瓜300克，排骨300克，葱1颗、生姜3片，盐适量。

做法：排骨冷水下锅放去腥三件套、锅里少油煸炒出香味、加入热水煮20分钟、放入冬瓜排骨再煮10分钟、加盐、白胡椒鸡精调味即可。

汤色清亮透着玉米的清甜和排骨的醇香，冬瓜软糯一抿就化，玉米啃着甜丝丝的。

温馨提示：本文分享的均为日常食养调理方，所用食材皆为普通食品，不可替代药物。如身体有明显不适，请及时前往正规医疗机构就医。有喜欢的可以收藏一下转发给身边的家人吧。

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