瓶装水、外卖，正让你的大脑生锈！复旦研究：微塑料加速老年痴呆

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早餐一杯咖啡、午餐一次外卖、下班顺手买瓶水——

这些看似普通的生活场景，都可能让一种肉眼看不见的「入侵者」悄悄进入你的身体。

它就是微塑料（microplastics），直径小于5毫米的塑料颗粒，已在血液、粪便和组织中被反复检出。

① 复旦新研究：微塑料如何「偷走」大脑健康？

2026年8月，复旦大学等机构团队在《Advanced Science》在线发表了一项研究 [1]，把目光聚焦在了一个很少有人关注的问题——

长期微塑料暴露，会不会影响大脑健康？

研究团队选用了经典的阿尔茨海默病模型小鼠（5xFAD小鼠），让它们连续70天摄入聚苯乙烯（PS）微塑料颗粒——模拟人类长期经口暴露微塑料的场景。

结果令人警惕：

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在 Morris 水迷宫和新物体识别实验中，暴露微塑料的小鼠学习与记忆能力进一步下降；

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脑内β-淀粉样蛋白（Aβ）斑块数量明显增多；

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小胶质细胞和星形胶质细胞被过度激活，释放大量炎症因子；

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神经突触损伤加重，认知功能进一步恶化。

研究者由此提出：「微塑料可能通过肠-脑轴，加速阿尔茨海默病样病理与认知衰退」。

图.MP摄入会加重5XFAD小鼠的AD相关神经病理。

② 机制关键：肠-脑轴「失衡」与牛磺酸「被盗」

这项研究的科学价值，在于它揭示了一条清晰的「肠-脑」通路：

【第一步】微塑料破坏肠道屏障

聚苯乙烯微塑料进入胃肠道后，先在肠腔内积累，并破坏肠黏膜屏障——也就是「肠漏」。

【第二步】肠道菌群发生紊乱

肠屏障受损后，一种叫 Bilophila（嗜胆菌）的细菌趁机大量繁殖。它是一种喜欢胆汁酸的菌群，在肠道环境改变时迅速扩张。

【第三步】关键代谢物「牛磺酸」被消耗

牛磺酸（Taurine）是人体重要的氨基酸，参与抗氧化、调节炎症、维持神经系统稳定等多种生理过程。而 Bilophila 大量繁殖，会竞争性消耗牛磺酸，导致其水平显著下降。

【第四步】信号传递至大脑

肠道炎症信号与代谢物变化，经血液循环到达大脑，激活神经胶质细胞、加重 Aβ 沉积，形成恶性循环。

【关键验证】

在动物实验中，研究者额外补充牛磺酸后，小鼠脑内炎症反应减轻，细胞自噬改善，记忆缺陷部分恢复——这反向验证了「牛磺酸被盗」在整条机制中的关键位置。

图.抗生素介导的肠道微生物群耗竭防止5XFAD小鼠中MPs诱导的AD相关行为缺陷加剧。

③ 微塑料从哪里来？生活中的「隐形来源」

微塑料并不只是「工业污染」那么遥远。它就藏在我们每天的生活细节里：

场景

微塑料释放量

说明

瓶装水约 24 万颗 / 升 [2]瓶身摩擦、反复拧盖会释放颗粒；瓶装水微塑料量约为自来水的 22 倍一次性纸杯热饮15 分钟内约 2.5 万颗 [3]纸杯内壁的塑料涂层受热脱落塑料茶包聚丙烯材质：约 12 亿颗 / 杯 [4]尼龙-6 茶包约 1.35 亿颗 / 杯塑料餐盒加热高温下释放显著增加微波炉加热一次性餐盒是典型场景合成纤维衣物每洗一次可释放数十万根纤维可经呼吸、皮肤进入体内

这些数字，不是「危言耸听」——而是 2024-2025 年发表在《Environmental Science & Technology》《Environment & Health》等期刊的真实数据 [2][3][4]。

图.FMT将与MP相关的认知和社会行为缺陷转移给受体小鼠。

④ 如何减少微塑料暴露？8 个生活小习惯

当然，「0 塑生活」并不现实，但我们可以从今天开始减少不必要的暴露：

1

饮水：尽量喝烧开的自来水或过滤水，自来水煮沸可去除至少 80% 微塑料 [2]；

2

瓶装水：外出自带玻璃或不锈钢水杯，减少瓶装水摄入；

3

茶饮：优先选择散装茶叶或纸质/纯棉茶包，避开聚丙烯和尼龙材质；

4

加热食物：拒绝塑料餐盒微波加热，改用玻璃或陶瓷容器；

5

烹饪器具：用木质、不锈钢或硅胶铲具，避免塑料勺铲接触高温；

6

外卖：避免一次性餐盒盛装热汤、热粥；

7

个人护理：选择无塑料微珠的牙膏、磨砂膏；

8

衣物清洁：HEPA 滤网吸尘器，减少合成纤维脱落进入室内空气。

⑤ 什么是「肠-脑轴」？

肠-脑轴（Microbiota-Gut-Brain Axis）描述的是胃肠道与中枢神经系统之间的双向沟通网络——肠道菌群通过神经、免疫、内分泌和代谢通路影响大脑，反之大脑也调节肠道功能 [5][6]。

近 10 年来，这一领域已成为阿尔茨海默病、帕金森病、抑郁症研究的热点。本次复旦研究的最大贡献在于：

把「环境暴露因素（微塑料）」「肠道菌群」「关键代谢物（牛磺酸）」「神经退行性病变」这 4 个要素，第一次用动物实验完整地串联了起来。

⑥ 几个常见误解

误解 1：「看不见，就不在」

事实上，微塑料已经在人类血液、粪便、胎盘、肺组织和动脉粥样硬化斑块中被陆续检出 [2][3]。它在我们体内是「常客」，只是肉眼看不见。

误解 2：「塑料不加热就没事」

常温下也会释放，只是速率低一些。摩擦、紫外线、长期储存，都会加速微塑料脱落。

误解 3：「微塑料只在海里，跟我没关系」

瓶装水、茶包、外卖盒……这些「陆地」场景的微塑料摄入量，远比想象的多。

⑦ 当前证据等级——「提示」而非「定论」

目前微塑料-肠-脑轴的研究大多基于动物实验；人体流行病学证据仍在积累。因此本文中的结论应理解为「研究提示存在风险」，而非「微塑料一定导致阿尔茨海默病」。关注并减少暴露是合理选择，但不必恐慌。

⑧ 今天的 5 件小事

1

下次口渴时，先想一下：能不能用玻璃杯喝一杯白开水？

2

热咖啡、热奶茶，拒绝一次性纸杯装，改自带陶瓷杯；

3

检查家里的塑料饭盒，标注「可微波」的也尽量少用高温；

4

买茶叶时，看一眼包装，避开塑料茶包；

5

本周开始，用湿拖把清洁地面一次，减少家中灰尘里的塑料纤维。

⑨ 写在最后

大脑的健康，从来不只与「用脑」相关。

你喝的每一杯水、吃的每一顿饭，都在大脑的「账本」上记一笔。

微塑料不是「恐慌故事」，而是一个需要认真对待的环境健康议题。把每天 8 个小习惯坚持下来，就是在给大脑的未来「存钱」。

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⑩ 参考文献

[1] Wu Z, Yang J, Zhang M, et al. Microplastics-Induced Gut Microbiota Dysbiosis Accelerates Alzheimer's-Like Pathology and Cognitive Decline via the Gut–Brain Axis. Advanced Science, 2026. DOI: 10.1002/advs.76072

[2] Qian Y, et al. Boiling tap water removes >80% of microplastics. Environmental Science & Technology, 2024.

[3] Bhabhor P, et al. Disposable paper cups release >25,000 microplastic particles within 15 min of hot water. IIT Bombay study, 2025.

[4] Hernandez L M, et al. Plastic Teabags Release Billions of Microscopic Particles. Environmental Science & Technology, 2023.

[5] Cryan JF, et al. The Microbiota-Gut-Brain Axis. Physiological Reviews, 2019.

[6] Varesi A, et al. The Brain-Gut-Microbiota Axis in Alzheimer's Disease. Journal of Clinical Medicine, 2023.