三伏天中老年多吃3菜3果，含钾高精力旺，全家舒坦过伏天

老话说“伏天无病三分虚”。这大热天的，光坐着不动都一身汗，更别说出门买菜、接孙子放学了。不少中老年朋友跟我说，这几天总觉得腿脚发沉、浑身没劲，睡一觉起来还是累，心里头还莫名烦躁。

您别光怪天热。出汗排出去的不光是水，还有一种咱们身体特别缺的东西——钾。

钾就像身体里的“电量”。缺了它，肌肉没力气，心跳不规律，精神头也跟不上。光喝绿豆汤、吃西瓜虽然解暑，但补钾不够。这时候，菜市场里正上市的“3菜3果”就该多往家提了。它们含钾足、营养好，关键是现在吃最应季、最便宜，做起来也不费事，全家人都跟着受益。

先说“3菜”，都是这个月最该吃的

第一菜：土豆——被忽略的“补钾高手”

您别瞧土豆土里土气，它的钾含量比香蕉还高。一个中等大小的土豆，就能补上一天所需钾量的近五分之一。而且土豆性子平和，不寒不燥，蒸熟吃养胃，炒丝吃爽口。

我们家现在隔天就蒸一锅土豆，去皮压成泥，撒点葱花、盐和香油，当早饭或加餐都行。老人牙口不好，吃这个软和，还不怕积食。关键是吃完手脚有了劲儿，下午打牌都不打瞌睡了。

第二菜：毛豆——鲜嫩正当时，补钾又补蛋白

这段时间菜场到处都是带壳的毛豆，三块钱能买一大兜。毛豆不光钾含量高，植物蛋白也丰富，还含有一种叫“卵磷脂”的东西，对脑子好，记性差的中老年人多吃有好处。

最省事的做法就是剪掉两头，放盐水里加几粒花椒八角，煮上十分钟，关火泡着。晾凉了当零嘴，看电视时剥一盘，比嗑瓜子强百倍。我婆婆说，吃了毛豆，晚上起夜都少了——因为毛豆里的镁能帮助睡得更沉。

第三菜：冬瓜——祛湿消暑，排掉体内的“废水”

三伏天湿气重，人容易头昏脑涨。冬瓜水分足、热量极低，钾含量也不差，关键是它能帮着把身体里多余的湿气排出去，这不比吃药强？

我家常用冬瓜切厚块，和虾皮、姜丝一起煮汤，清清爽爽一大碗。或者和排骨炖，但记得别放太多油，清淡点更好。喝上两三天，您会发现早上起来眼皮不肿了，腿脚也轻快不少。

再说“3果”，甜滋滋地把钾补回来

第一果：香蕉——随手一根，快速充电

香蕉是公认的“补钾王”，而且软糯香甜，不挑牙口。每天上午十点或者下午三四点，觉得心慌乏力的时候，吃一根，立马“回血”。但血糖高的朋友注意，一次吃半根就好，别贪多。

第二果：桃子——补铁又补钾，气色红润润

现在桃子正上市，水蜜桃、黄桃、蟠桃，个个香甜多汁。桃子不仅含钾，还含有丰富的铁和维生素，对贫血、脸色苍白的中老年女性尤其好。每天吃一个，就当饭后水果，既解馋又养人。不过桃子性温，一次别吃超过两个，免得上火。

第三果：葡萄——皮薄汁多，抗氧化还补钾

紫葡萄、绿葡萄，这个月最便宜。葡萄里的钾能维持神经稳定，花青素还能保护血管。连皮带籽嚼着吃（如果咬得动）更好，或者打成葡萄汁，不加糖，天然酸甜。但要注意，葡萄糖分不低，糖尿病人吃个十粒左右就行，别整串端。

说到底，补钾不是什么难事，就用这些家常菜、平常果，换着样做给家人吃。咱们这个年纪，不求大鱼大肉，但求吃得“对症”。您会发现，不用花大价钱，也不用吃那些乱七八糟的保健品，靠天吃饭、靠季节养人，才是老祖宗传下来的智慧。

这个三伏天，别再让乏力拖累您的好心情。明天去菜市场，顺手买点土豆毛豆冬瓜，再带串葡萄桃子几根香蕉。一家人围坐剥着毛豆、啃着桃子，说说笑笑间，精气神就回来了。

照顾好自己，就是给儿女省心。您说是不是这个理儿？