明日立秋，强烈建议中老年：晚餐就吃这3种，精神抖擞一整天
发布时间：2026-08-06 13:44 浏览量：1
1. 茭白炒肉
· 食材：瘦肉、茭白、姜蒜葱头、小米辣、蚝油、盐、葱花。
· 制作步骤：
1. 下瘦肉炒熟。
2. 下姜蒜葱头和小米辣炒香。
3. 下入切好的茭白，炒至微软。
4. 沿锅边淋两铲子清水，加盐调味，大火快速翻炒把盐融化。
5. 加一点蚝油翻炒均匀。
6. 最后撒一把葱花炒匀即可。
2. 毛豆炒雪菜
· 食材：毛豆、雪菜（提前清洗挤干水分）、蒜末、辣椒、生抽、白糖、鸡粉、盐。
· 制作步骤：
1. 水开倒入毛豆，加少许盐焯水2分钟，捞出过凉水沥干备用。
2. 锅里倒油，油热倒入蒜末和辣椒爆香。
3. 倒入雪菜炒干水分。
4. 倒入毛豆，加生抽、少许白糖和鸡粉调味（雪菜本身有咸味，尝味后再放盐）。
5. 大火翻炒1-2分钟即可。
3. 白灼秋葵
· 食材：秋葵、葱花、蒜末、辣椒面、白芝麻、生抽2勺、醋2勺、盐、味精、白糖。
· 制作步骤：
1. 水开后放点盐，放入秋葵煮3分钟左右，捞出备用。
2. 碗中放葱花、蒜末、辣椒面和白芝麻，淋入热油。
3. 加2勺生抽、2勺醋、盐、味精和少量白糖，搅拌均匀。
4. 将料汁淋在秋葵上即可。
三道菜各有风味：茭白炒肉咸香、毛豆炒雪菜鲜脆、白灼秋葵清爽。