入夏养心，堪比“养命”！建议中老年：多吃这4种养心菜，心脏强、气血足，睡眠都好了

夏天一到，天气又闷又热，动不动就大汗淋漓，很多中老年朋友会明显感觉不舒服，要么心慌胸闷、浑身乏力，要么心烦气躁、夜里翻来覆去睡不好。

老话常说“夏养心，胜养命”，

夏天是养护心脏的黄金时期，暑热最容易耗伤心气、损耗气血

，要是调理不当，一整个夏天都没精神。

咱们中老年人养生，不用追求名贵食材，家常平价的食材就足够好用！

今天我就给大家分享4种超适合夏天吃的养心食材，做法简单、清淡不油腻，常吃能养护心脏、补足气血，连睡眠质量都能悄悄变好，家里长辈一定要多安排！

01

莲子——清心安神

夏天心火旺盛，很容易心烦失眠、心神不宁，而莲子最大的作用就是

养心安神、清心降火，还能健脾益气

，缓解夏天常见的心慌、乏力、多梦易醒的问题。

平时吃它，温和调理身体，养心脏、稳心神，对身体益处多多。

推荐做法：红枣莲子汤

食材：干莲子、红枣、枸杞、冰糖适量

做法

1️⃣莲子提前用清水浸泡20分钟，泡软后洗净，怕苦的朋友可以去掉莲芯；红枣洗净去核，枸杞冲洗干净备用。

2️⃣把处理好的莲子、红枣一同放入锅中，加入足量清水，水量根据自己喜好的汤稠度调整即可。

3️⃣开大火将水烧开，转小火慢炖25分钟，让莲子的营养和香味充分释放出来。

4️⃣最后放入枸杞，根据口味加少许冰糖，继续煮5分钟，冰糖融化后就能关火出锅。

小贴士：这款汤全程小火慢炖，口感更软糯。莲芯清心火效果更好，能接受微苦的朋友不用去掉，养心效果会更佳。

02

百合——清心除烦

很多叔叔阿姨夏天总觉得心里燥热、莫名烦躁，情绪不稳定，晚上入睡特别困难，这就是典型的暑热扰心。

百合是药食同源的好食材，

主打清心除烦、养阴安神，能很好地舒缓夏天燥热带来的不适感，平复烦躁情绪

。

推荐做法：百合瘦肉汤

食材：鲜百合、瘦肉、芹菜粒、少许食盐

做法

1️⃣瘦肉洗净剁碎，放入少许食盐抓匀，充分捏紧实，搓成大小均匀的肉丸备用，这样肉丸煮出来紧实不散、入味好吃。

2️⃣锅中加适量清水，大火烧开后，逐个下入瘦肉丸子，保持大火煮5分钟，让肉丸彻底熟透。

3️⃣鲜百合掰成瓣，清洗干净，下入锅中，继续煮2分钟。

4️⃣最后放入切好的芹菜粒，加少许食盐调味，搅拌均匀煮1分钟即可关火。

小贴士：尽量用鲜百合，口感清甜不苦涩，滋补效果更好。全程不用加过多调料，清淡烹饪才能凸显食材本身的鲜味，养心又清爽。

03

冬瓜——清热祛湿

夏天湿气重、暑气大，湿气堆积在体内会加重心脏负担，让人浑身沉重、胸闷气短。

冬瓜含水量超高，清热解暑、利水祛湿的效果一绝，能帮身体排出多余湿气和燥热，不给心脏添负担。

推荐做法：花甲冬瓜汤

食材：花甲、冬瓜、姜片、葱花、料酒、食盐、白胡椒粉

做法

1️⃣花甲提前用盐水浸泡吐沙，反复冲洗干净；冬瓜去皮切厚薄均匀的块，姜片切好备用。

2️⃣锅中烧水，放入两片姜片、少许料酒，水开后下入花甲，煮至花甲全部开口，立马捞出沥干水分，避免煮老影响口感。

3️⃣热锅放少许食用油，下入剩余姜片小火煸出香味，倒入冬瓜块翻炒1分钟。

4️⃣加入适量清水，大火煮开后转小火，慢煮10分钟，把冬瓜煮至透明软烂。

5️⃣放入煮开口的花甲，继续煮1分钟，加适量盐、少许白胡椒粉调味，撒上葱花即可出锅。

小贴士：花甲不要煮太久，下锅烫热入味就可以，肉质会更鲜嫩。白胡椒粉可以去腥提鲜，还能中和冬瓜的凉性，脾胃弱的朋友也能放心喝。

04

红豆——益气养血

很多中老年朋友夏天气血不足，容易心慌头晕、手脚乏力，红豆可是天然的养心养血食材！

它富含钾、镁等微量元素，能滋养心肌、减轻心脏负担，补气养血的效果特别好。

推荐做法：红豆沙牛乳

食材：红豆、纯牛奶、冰糖适量

做法

1️⃣红豆提前浸泡一晚，泡发后的红豆更好打碎，口感更细腻；时间紧张不浸泡也能做，只是口感会稍粗糙一点。

2️⃣把泡好的红豆放入破壁机中，加入适量清水，选择豆浆或米糊模式，等待程序结束。

3️⃣喜欢清甜口感的朋友，在破壁机工作结束后，根据口味加入适量冰糖。

4️⃣最后倒入纯牛奶，再次启动破壁机，搅打10秒，让牛奶和红豆沙充分融合。

5️⃣直接倒出即可，口感绵密香甜，冷热喝都合适。

小贴士：牛奶最后加可以保留浓郁奶香，不会因为高温流失香味。冷藏后喝，夏天解暑效果更佳，温润滋补不燥热。

夏天养心真的太关键了，这四款家常食材平价又滋补，能帮中老年人养护心脏、补足气血、改善睡眠。

大家赶紧收藏起来，有空给家人安排试试，也欢迎在评论区分享你们的夏季养心吃法呀～