入伏后，强烈建议中老年：明日早餐吃这4种，元气满满一整天！

一入伏天，很多中老年人都有同感：早上起床浑身发沉、头昏乏力、胃口寡淡。

不是没睡好，多半是三伏早餐吃错了！

老话讲：夏养三伏，养在清晨。伏天闷热潮湿，最忌重油、重盐、生冷早餐。吃得厚重伤身、越吃越累，吃得温润清淡，一整天元气充沛！

今天给大家分享4道专为中老年人定制的伏天早餐，家常易得、好消化、不积食，做法简单快手，换着花样吃，安稳过三伏！

伏天出汗多，身体易缺水分和气血，这碗粥软糯清甜，暖胃又舒服，完全不腻口。

食材：南瓜、红豆、大米

做法：

1. 红豆提前泡2小时，更容易煮烂；南瓜去皮切小块。

2. 大米、红豆洗净入锅，加足量清水，大火烧开转小火慢煮20分钟。

3. 下入南瓜块，继续熬煮15分钟。

4. 煮至粥水浓稠、红豆开花、南瓜融化即可，自带清甜，无需放糖。

比起包子油条，这款主食更适合三伏天，低脂扎实、易消化，饱腹感极强，晨起吃无负担。

食材：即食燕麦、普通面粉、熟红豆、温水

做法：

1. 燕麦用温水泡软，放凉后加面粉揉成光滑面团，醒发10分钟。

2. 面团分成小面剂，擀成薄皮，均匀铺满熟红豆。

3. 从一头紧实卷起，捏好收口。

4. 冷水上锅，水开蒸15分钟，焖3分钟出锅，松软香甜超好吃。

伏天最容易口干燥热、心烦气闷，晨起喝一碗银耳羹，润而不腻，通体舒畅。

食材：红薯、干银耳、枸杞

做法：

1. 银耳提前泡发，撕成细碎更容易出胶；红薯去皮切块。

2. 银耳下锅小火慢熬25分钟，熬出浓稠胶质。

3. 加入红薯块，煮10分钟至软糯熟透。

4. 关火放入枸杞焖2分钟即可，

清甜滋润，老少皆宜。

伏天想吃主食，又怕油腻积食，这款饺子是绝佳选择！荤素搭配、鲜味十足，清爽不厚重。

食材：西葫芦、鲜虾仁、鸡蛋、饺子皮、葱花、少许盐

做法：

1. 西葫芦擦丝撒盐腌5分钟，挤干水分；鸡蛋炒熟切碎放凉。

2. 虾仁切段，搭配西葫芦、鸡蛋、葱花，少许盐调味拌匀。

3. 取饺子皮包入馅料，捏紧收口。

4. 开水下锅，点两次凉水，饺子全部浮起即可捞出，鲜而不腻超开胃。

入伏之后，饮食贵在清淡温润，尤其是早餐，直接决定一整天的身体状态。

这4款家常早餐，不用复杂食材、不用费时操作，易消化、养状态，特别适合中老年人三伏天食用。坚持清淡饮食，好好吃早餐，安稳舒服度过整个夏天！

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作者介介绍

@美食小厨房

​，专注四季时令家常食谱，分享简单、靠谱、适合普通人的日常饮食做法，用平价食材，做好每日三餐，守护一家人的日常健康。