比乌鸡便宜，比羊肉滋补，中老年小暑后多安排，温和进补增免疫！

小暑一过，湿热笼罩全身，高温耗气、湿气缠身，不少中老年人整日乏力气短、免疫力下降，稍微吹风就浑身不舒服。

很多人进补只认准乌鸡、羊肉，乌鸡价格偏高，羊肉燥热，小暑天吃极易上火、生痰湿，并不适合盛夏长期食用。

有一种家常肉类，平价实惠，性质温润不燥不寒，营养不输滋补肉食，小暑后常吃，补气养阴、祛湿固本，稳步提升抵抗力，安稳度过湿热盛夏，它就是

老鸭

。

性味适配三伏湿热天

羊肉性大热，小暑气温高，吃多容易口干上火、心烦燥热、痰多；乌鸡偏温补，阴虚火旺人群吃多易失眠盗汗。 老鸭性微凉，入脾、肺、肾三经，能滋阴生津、清暑除烦，出汗多、口干乏力的人吃着无负担，不会积热上火。

价格亲民，日常无压力

普通老鸭售价远低于乌鸡，分量足，全家一锅炖汤，性价比拉满，不用心疼开销，每周都能安排。

营养贴合中老年体质

富含优质蛋白、氨基酸、钾元素，夏天大量出汗流失营养，吃老鸭快速补气血；脂肪多为不饱和脂肪，清淡不油腻，不会加重血管负担，三高人群也能适量食用。

祛湿消肿，缓解暑天不适

梅雨季残留湿气重，很多人小腿浮肿、身体沉重、大便黏腻，老鸭搭配祛湿食材炖煮，利水不伤正气，一边补营养一边排湿，双重调养。

老鸭剁块冷水下锅，加姜片焯水，撇净血沫捞出冲洗干净，去除多余油脂，减少油腻；砂锅中放入鸭肉、姜片、炒薏米，加足量清水，小火慢炖 40 分钟；冬瓜不去皮切块，放入锅中继续炖 20 分钟，出锅前加盐调味即可。

炒薏米健脾祛湿，冬瓜利水消水肿，老鸭滋阴补气，喝完浑身清爽，改善暑天犯困、四肢沉重，长期喝增强自身免疫力。

小暑高温易耗伤津液，经常口干舌燥、心烦失眠、心慌气短的中老年人多喝，养阴润燥，补足损耗元气，换季不容易感冒。

炖煮前去掉多余鸭油，减少油脂摄入，避免滋腻生湿；脾胃特别虚寒、容易腹泻的人，炖汤多放 2–3 片生姜中和凉性；每周安排 1–2 次即可，不用天天大量食用，循序渐进进补效果更好。少吃羊肉、狗肉等温燥肉食，容易加重体内暑热，引发咽喉肿痛、失眠；进补别一味寒凉，冰饮、大量生冷瓜果会损伤脾胃，营养无法吸收；拒绝重油重辣卤鸭、烤鸭，高温油炸重调味，加重身体代谢负担，滋补变伤身。

小暑进补不用追求贵价食材，老鸭平价又养人，比乌鸡实惠，比羊肉温和。

冬瓜薏米老鸭汤、石斛麦冬老鸭汤轮换着吃，滋阴祛湿、补充优质蛋白，稳步提升免疫力，告别暑天乏力、浮肿、燥热，中老年安稳舒爽迎接三伏天！