中老年吃苹果，生吃蒸烤哪种最养人？附红富士选购窍门

一、人到中老年，吃对水果比吃贵水果更重要

身边不少上了年纪的朋友总问我同一个问题：水果那么多，到底吃什么最稳当？有的人吃芒果上火，有的人吃西瓜拉肚子，有的人吃荔枝血糖蹭蹭往上涨……挑来挑去，还是苹果最让人放心。

老话说得好：“一天一苹果，医生远离我。”这句话流传了上百年，不是没有道理的。在我们中医养生的理念里，苹果性情平和，不寒不热，补而不腻，既不会像寒性水果那样伤脾胃，也不会像热性水果那样让人上火。对于肠胃功能逐渐减弱的中老年人来说，苹果真的是难得的好果子。

我最常跟身边的老伙计们说：水果分三六九等，但苹果永远是那个最“稳”的选项。它营养均衡，维生素、膳食纤维、矿物质样样都有，关键是性质温和，适合长期吃、天天吃。

二、很多中老年人不知道，苹果的吃法大有讲究

咱们很多中老年人吃苹果，都是直接洗干净了啃着吃。这样吃当然没问题，但说实话，对于脾胃偏弱、牙口不太好的长辈来说，换几种吃法，营养吸收得更好，身体也更舒服。

1. 生吃苹果——润肠通便、清爽解腻

如果你肠胃功能还不错，生吃苹果是最省事的吃法。苹果皮里的果胶和膳食纤维含量很高，能促进肠道蠕动，对中老年人常见的便秘问题有很好的改善作用。饭后来一个红富士，嘴里清爽了，肠道也通畅了。

2. 蒸着吃——健脾养胃、温和滋补

这个吃法我特别推荐给脾胃虚寒的老朋友。把苹果切成块，上锅蒸个十来分钟，苹果肉变得软糯香甜，吃起来暖乎乎的。蒸过的苹果果胶更容易被人体吸收，对肠胃的刺激也更小。很多老中医都推荐脾胃不好的中老年人把水果蒸熟了再吃，苹果就是最合适的“蒸水果”选择。

3. 烤着吃——暖身养胃、别有风味

冬天的时候，把苹果放进烤箱或者空气炸锅里烤一烤，那种焦香软糯的口感别提多美了。烤苹果不仅暖胃，还能中和苹果的凉性，吃起来更温和。配上一点肉桂粉或者蜂蜜，味道绝了。我每年入冬都要给家里烤几盘苹果，全家老小抢着吃。

三、选苹果有讲究，好果子才能吃出好效果

吃法再好，要是苹果本身不好吃、不新鲜，那一切都是白搭。市面上的苹果品种很多，但要说到口感好、汁水足、营养丰富的，山东烟台的红富士苹果是绕不过去的。

烟台这个地方，依山傍海，光照充足，昼夜温差大，种出来的苹果就是比别人家的甜。红富士这个品种，最大的特点就是

脆、甜、多汁

。咬一口，咔嚓一声，汁水立刻在嘴里炸开，那个清甜的味道，不是加糖能调出来的，是大自然给的味道。

我这些年买苹果踩过不少坑，有的看起来红彤彤的，结果切开里面是褐色的，有的硬邦邦咬不动，有的干巴巴没水分。直到换成了正宗的烟台红富士，才算找到对了路子。家里的老人小孩都爱吃，每次一买就是一大箱。

四、正宗烟台红富士，就是不一样

给大家说说我一直在回购的这款正宗山东烟台红富士苹果，为什么值得推荐。

1️⃣ 新鲜采摘，脆甜多汁

这款苹果都是当季新鲜采摘的，从烟台果园直接发货。你收到的那一刻，还带着果香。切开一看，果肉是淡黄色的，非常新鲜。咬一口嘎嘣脆，汁水多到顺着嘴角往下淌，甜度很高，但又不会腻，是那种很清很自然的甜。

2️⃣ 个头大，果肉饱满

红富士的个头普遍比较大，一个苹果顶人家两个。果肉紧实饱满，削皮的时候就能感觉到，皮薄肉厚，可食用部分特别多。不像有些苹果，看着挺大，削完皮就剩一小半了。

3️⃣ 老少皆宜，全家都能吃

年轻人喜欢脆甜的口感，直接当水果吃；中老年人可以蒸着吃、烤着吃；家里有小孩的，刮成苹果泥也方便。一箱苹果，照顾到了全家人的需求。而且苹果耐储存，放在阴凉处能放好几天，不像香蕉、草莓那样娇气。

我都是买这种整箱的，一箱够吃一两个星期，算下来比超市里散称的便宜不少，品质还好得多

五、中老年人吃苹果，记住这几个小窍门

这么多年的养生经验告诉我，吃苹果也是有门道的。给各位老朋友分享几个实用的小窍门：

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早上吃是“金苹果”

— 早晨空腹吃一个苹果，补充水分和维生素，促进肠道蠕动，一整天都精神。

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带皮吃营养更全

— 苹果皮里含有丰富的抗氧化物质和果胶，只要把表面的果蜡和农药洗干净，带皮吃最好。用盐水或者小苏打水泡一泡再洗，干净又放心。

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糖尿病人可以适量吃

— 很多有糖尿病的朋友不敢吃水果，其实苹果的升糖指数并不高，而且是中低GI水果，每次吃半个到一个，血糖控制稳定的话完全没问题。如果还是不放心，蒸熟了吃，升糖速度更慢。

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牙口不好就蒸着吃

— 年纪大了牙齿松动的朋友，把苹果切成小块蒸一蒸，软软糯糯的，用勺子舀着吃，既不伤牙又好消化。

六、现在入手正是好时候

说实话，现在市面上的水果价格真不便宜，尤其是品质好的果子。超市里随便买几个红富士，一斤就要七八块，挑来挑去还不一定新鲜。我买的这个正宗烟台红富士，整箱装69.9元，算下来一斤才几块钱，比外面划算多了。

而且咱们中老年人买水果，最怕的就是“中看不中吃”。看着红彤彤的，结果咬一口又酸又涩，或者绵绵的没有水分，真的是糟蹋钱。这款烟台红富士我已经回购好几次了，每次收到的果子个头均匀、颜色鲜亮，咬一口嘎嘣脆，甜滋滋的，连平时不太爱吃水果的我家老伴都主动拿来吃。

趁着现在价格合适，给大家推荐这个已经卖了九千多单的正宗烟台红富士，口碑摆在那里，买回去不管是生吃、蒸着吃还是烤着吃，都错不了。苹果嘛，家家户户都离不开的日常水果，囤上一箱慢慢吃，既养生又实惠，何乐而不为呢