建议中老年人：别太节俭，3种小零食要常吃，补气养血，头发浓密

前阵子在社区义诊，碰到好几位六十岁上下的阿姨，都念叨着最近浑身发沉，蹲久了站起来眼前发晕，梳个头掉一地头发，白头发也跟着往外冒。

问起平时吃饭的习惯，十有八九都是同一句话：过日子省惯了，买菜都挑打折的买，零食都是给孙子留的，自己哪舍得吃那个闲钱。

其中63岁的张阿姨最典型。她每月退休金不算少，儿子还经常给她打钱，可她连一斤十块钱的桂圆都要犹豫好久，说“吃了也不当饭，不如攒着给孩子花”。当天测了血压血糖都正常，就是整体气血偏弱，毛囊供营养跟不上，头发才掉得凶。

很多老人节俭了一辈子，

总觉得吃零食是浪费钱，是年轻人的“坏习惯”，甚至直接把零食和垃圾食品划等号

。可他们不知道，有些看着不起眼的家常小零食，其实是补气血、养头发的好东西，每天吃几口，比花大价钱买的保健品还实在。

就说桂圆干，

不少老人看见就摆手，说那么甜，吃了升血糖，对身体不好。这真的是个挺大的误区。

桂圆干确实含有天然葡萄糖，但只要控制好量，根本不会给身体添负担。医学共识认为，

桂圆属于药食同源的食材，能补益心脾、养血安神

，平时总觉得累、睡不好、脸色发黄的人，吃点很合适。

从营养上来说，桂圆干里有铁、B族维生素还有维生素C，铁是造血的重要原料，维生素C又能帮着铁更好地吸收，对气血不足的老人来说，是很温和的补给。

每天吃3到5颗就足够了，直接嚼着吃就行，或者泡水、熬粥的时候丢两颗。尤其是平时睡眠浅、容易心慌的老人，睡前吃两颗，比喝浓茶舒服得多。就算是血糖有点高的老人，也不用完全忌口，放在两顿饭中间吃，当天主食稍微减一点，一般不会有大问题。

再说说黑芝麻，

很多老人觉得它油乎乎的，吃了血脂高，做饭的时候顶多撒一点点提味，从不肯多吃。这其实也是个认知偏差。

黑芝麻里的脂肪大多是不饱和脂肪酸，是对血管友好的脂肪

，并不是会升高血脂的坏脂肪。更关键的是，黑芝麻里的维生素E、生物素和铁含量都很丰富。

维生素E能抗氧化，保护毛囊不受损伤；生物素是养头发的核心营养，缺了就容易掉头发、头发变白；铁补够了，气血能濡养到发根，头发自然就结实。

很多人吃黑芝麻的方式不对，效果就打了折扣。每天吃一小勺，大概15克左右就够，最好是炒熟之后磨成粉，早上喝粥的时候挖一勺拌进去，香乎乎的，还好吸收。坚持两三个月，就能明显感觉梳头发的时候掉得少了，发质也会更有光泽。

最后说红枣，

不少人觉得补气血就靠红枣，甚至天天煮一大碗红枣汤喝。这其实也有点想当然了。

红枣里的铁是植物性铁，人体吸收率不算高，单靠吃红枣很难快速补上贫血

。但这不代表红枣没用，红枣能补中益气、健脾养胃，脾胃是后天之本，脾胃消化好了，吃进去的营养才能真正被身体利用，气血自然会慢慢充足。

而且红枣里还有维生素C、环磷酸腺苷这些成分，平时容易累、脸色差的人常吃点，整个人的状态都会不一样。

中老年人每天吃2到3颗大枣就够了，最好把核去掉再吃，免得枣皮划伤食道。可以和桂圆一起泡温水喝，也可以蒸米饭的时候放几颗，淡淡的甜味，还能给饭菜增香。别一次吃太多，吃多了容易肚子胀，反而给脾胃添负担。

前阵子张阿姨再来社区的时候，特意过来跟我说，这两个多月每天坚持吃一点，现在蹲下去站起来不怎么晕了，梳头发也掉得少了，逢人就说以前真是白省了那么多钱。

其实这三样东西，菜市场、超市都能买到，价钱也不贵，一斤能吃好长时间，每天算下来花不了几毛钱。很多老人一辈子省惯了，总觉得在吃上面能省则省，却不知道省来省去，把气血省虚了，把头发省掉了，到最后还要花钱买药调理，反而更不划算。

吃这些也不用像吃药那样卡点，平时放在茶几上，看电视的时候随手拿两颗，煮粥的时候撒一勺，慢慢养成习惯就好。最重要的是坚持，三天打鱼两天晒网肯定不行，每天吃一点，时间长了效果自然就出来了。

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参考资料：

《中国居民膳食指南（2022）》

《中国食物成分表（第六版）》

《中华医学杂志》

《中国老年医学杂志》

《预防医学》

《中国成人血脂异常防治指南》