房租从13万暴涨到20万！因撞脸周杰伦走红的“粥饼伦”将闭店！

Hi，我是唐大业，尽说大实话！

“不是杰伦门票买不起，而是8块钱的灌饼更有性价比。”

或许很多人没听过这个段子，可提到“粥饼伦”这位网红，估计大家并不陌生。

2020年，这位在河北某县城摊鸡蛋灌饼的小生意人因撞脸周杰伦意外爆火。看过他视频和照片的人无不惊呼：“像，实在是太像了！”

他就是白献英，网友送他外号“粥饼伦”。

不得不说，他真是老天爷赏饭吃的典型代表。借着这张撞脸华语歌坛周天王的脸，他把灌饼生意做出了前所未有的花样。

比如像什么七里香灌饼、双节棍灌饼、反方向的灌饼，他的鸡蛋灌饼不仅全带着周杰伦的音乐元素，还搞起了“全国巡饼”。

而就在2024年，他在天津和平区辽宁路开了首家门店，干脆直接取名“粥饼伦”。

不过走红归走红，白献英却是个朴实低调的人，他深知“人无法赚到认知以外的钱”这个道理，哪怕当了网红，身上也没什么浮夸气。

所以，他的生活依旧是每天在鏊子前灌饼、卷饼、打包，动作重复几百次。只不过生意做大了，也有了更多靠流量变现的机会。

他心里清楚，流量能把人送到门口，但能不能把人留住，还得看手里那张饼；而即便当了网红，流量也早晚有消散的时候;玩得太过火，也有翻车塌房的可能。

可谁能想到，这样一个踏踏实实做饼的人，最近竟然以一种特殊的方式上了热搜。他的首个店，要关了。

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房租从13万涨到20万，“粥饼伦”扛不住了！

8月24日晚，白献英突然在社交账号上发布视频，宣布了一个令人震惊的消息。

原来，

他在天津和平区滨江道辽宁路的门店，年租金要从13万元涨到20万元。门店月底租约到期后闭店。

他算了一笔账：

一年房租二十多万，加上员工工资和原料费用，每天至少要卖110套饼才能保本。而今年生意本来就比去年差，涨租之后根本赚不到钱。

此外他还大大方方承认自己这一个月“没有开心的一天”，他表示：“做了这个店两年，一心一意把它撑起来，还有好些老客户、粉丝，舍不得走。想象不到出现这个事，但出了事就面对现实。”

能看出来，“粥饼伦”白献英此时情感的复杂与不舍。毕竟这是他首个鸡蛋灌饼店，倾注了大量心血。就这么说关就关，换谁能舍得。

然而房租从13万涨到20万实在是太离谱了。

这可不是什么几百万、上千万的大生意，不过是路边一个鸡蛋灌饼店。一年骤增7万元成本，这谁受得了。

就算白献英是个网红，也撑不住啊。毕竟他一直比较低调，也没怎么消费自己的IP。变现能力更是和那些整天在直播间吆喝的头部顶流没法比。

他的主业依然是鸡蛋灌饼，对于“成本”这两个字，始终是敏感的。

而且，就算白献英当网红赚了钱，也不能任由房租说涨就涨。一家店利润覆盖不了成本，再有钱也不能往里面倒贴。这是商业最基本的原则。

讽刺的是，这并非他第一次关店。此前布局的石家庄店、保定门店均已关停。据说石家庄店经营半年连房租都没挣回来。

而天津店关闭后，他已无任何线下门店。他名下关联的4家公司中的3家也早已注销。

但白献英表示并不会放弃，会继续寻找新铺面，“够发工资交房租能吃饱饭就行”。

如此看来，白献英还真是个不怎么会做生意，会过度消费自己IP的老实人。

他要真是疯狂搞商业化，靠当网红赚了大把钞票，也不会搞到门店倒闭、公司注销的地步。

02

有些话，真让于东来说对了？

流量曾把“粥饼伦”白献英推向高峰，可房租却把他拉回了地面。

这个消息一出，网友又一次炸了锅。

而其中最为扎心的一条评论是：

“打败实体店的是房东，根本不是电商。”

为什么网友会说出如此一针见血的见解，或许还要从不久前两位知名企业家的言论和相关事件说起。

先是在8月8日，农夫山泉创始人钟睒睒做客央视财经《对话》栏目，继2024年“看不起直播带货的企业家”、2025年“全国的农民兄弟及整个传统产业都在为互联网平台打工”后，再度炮轰电商平台。

钟睒睒在节目中直白表示：

“电商平台打着‘去中间化’的旗号消灭了传统中间商，自己却成了掌控定价权和流量分配权的“更强势的中间商”。

他还尖锐地指出：

“交易平台是有规则的，交易价收取的费率是恒定的，不是每一单都调的。但每一个生意我都调你的价格，那就是100%的中间商。”

此外他更是进一步将矛头指向了平台经济对线下零售生态的冲击，钟睒睒直言不讳：

“这个中间商无处不在，把城市的很多零售商都‘杀’光了。”

而对于平台主导的价格竞争，他的批评同样不留情面且火药味十足：“中国现在最需要担心的就是卷价格，不卷质量，不卷高品质，不卷溢价水平，这个是对社会生产力破坏最大的一种。”

钟睒睒的画外音很明显，

他认为电商平台正在毁掉线下实体行业，消灭线下传统中间商的同时，自己却成了新的“地头蛇”。

不得不承认，钟睒睒的话有着一定的道理，却也有过于极端之处。而就在舆论对这个观点展开热烈讨论的同时，另一件事几乎在同一时间发生了。

8月7日，已经退休的胖东来创始人于东来在直播中突然宣布了一个令无数人震惊的消息：胖东来许昌生活广场店将于2026年12月正式关闭。

令人震惊的不是关店，而是关店的原因。

数据显示：2024年胖东来全年销售额170亿元，2025年涨到235.31亿元，2026年上半年仅用6个月就做到了139.55亿元。

而2025年，生活广场店更是位列各门店销售额第五，单店销售近18亿元，是各大门店中的佼佼者。

换句话说，不仅胖东来一直在赚钱，这家生活广场店更是赚钱门店中的主力。手里握着这么一个“招财宝”，为什么说关就关了呢。

8月9日，于东来在社交平台发文道出了背后的无奈与真相。

他回应道：“2015年左右，由于负责人员未按公司规定操作，租约合同未统一签订，最终导致个别租户租金涨到“无法想象的地步”，“远远脱离了公平。”

此外他还透露，这不是胖东来第一次因类似原因关店。

10年前胖东来新乡店租约到期时，房东把租金从800万直接涨到2400万，翻了三倍。于东来“想都没想直接放弃”。

于东来面对关店问题时所说的“公平正义”，和白献英遇到的“13万变20万”，本质上是同一个问题：

如今这年头，当房东看到你生意好赚钱多，想的不是怎么通过合理的房租留住你。反而吃相难看地说涨价就涨价，甚至把租金涨到你无利可图的地步。

不是涨价不可以，而是涨得太离谱。房东收租天经地义，可一旦超过了某些限度，那就彻底突破了公平的底线。

而当大家面对胖东来关店的事实，又结合钟睒睒的电商毁掉实体的关店做对比，便开始有大量网友反驳：真正毁掉实体的不是电商，而是是房租等越来越高的“过路费”。

这话细想确实有道理。电商冲击再大，消费者该逛街还是会逛街，该去实体店还是会去。影响确实有，但只要把产品服务搞好，还是可以共存的。

可如果租金高到商家卖什么都赚不到钱，那再好的地段、再旺的人气都是白搭。

表面上看，于东来在讲“房东涨租”有失公平正义，钟睒睒在骂“电商平台”成了更强势的中间商。可仔细想想，他们讲的道理，本质是一样的。

你做生意，我有商铺，我收你的租金。

你卖产品，我掌握流量，我抽你的佣金。

你做内容，我掌握平台，我决定把流量给谁。

说白了，一个线上一个线下，一个实体一个电商，表面看是不同的行业领域，本质上实则都是一个商业模式：也就是前面说的“受过路费”。

这个模式自古有之，全世界随处可见。可现在的问题是，不管线上还是线下，都搞得太过了。

房租涨了，会伤害实体经济。

商家利润被租金吃掉，要么关门，要么把成本转嫁给消费者。

佣金高了，会导致商家不堪重负。

平台抽成越来越高，商家卖得越多亏得越多。

流量越来越贵，会让线上线下都无利可图。

平台掌握流量分配权，谁交的钱多就把流量给谁，最终所有成本都转嫁给消费者和商家。

所以，无论是房东收租、平台抽佣，还是流量收费，任何一种“过路费”模式发展到极致，都会产生反作用力。

粥饼伦的店关了，胖东来的店也关了。一个是被租金压垮的小店，一个是不向不合理租金低头的巨头，这两件事本质上是同一个问题在不同规模上的体现。

毁掉实体的，令电商成本不断增加的，从来不是电商本身，而是模式发展到极端后，因贪欲而不断丧失的公平和底线。

都说物极必反，喜欢这么搞，总有被反噬的一天。