立秋后这个菜使劲吃，头发黑了，腰不酸了，中老年不起夜

立秋后，是不是感觉浑身没劲、白天犯困、晚上翻来覆去起夜多、头发还大把掉？

这几天立秋刚过，一年里收敛肾气、固本养元的黄金期正式来了！老祖宗常说“立秋补肾固本，秋冬百病不侵”！

老一辈流传立秋清补不吃重口，不用贵食材，下面3道家常补肾菜，健脾固肾、乌发安神，中老年人吃着特舒服！

︎第1道：

木耳炒牛肉

大暑出汗多、肾气不固，容易夜尿频繁、腰膝酸软。黑木耳含铁高，辅助改善体虚面色差；嫩牛肉滑炒锁营养，彩椒增色提味。

➡【核心食材】：牛肉、木耳、蒜末、葱、小米辣、葱头 ；生抽、盐、鸡精、蚝油、孜然粒。

➡【做法】：

准备食材，腌制牛肉

热锅凉油，倒入牛肉翻炒，肉变色后，倒入准备好的葱姜等

炒出香味后，加入调味料进行翻炒，最后将准备好的木耳放入翻炒均匀即可出锅。

︎第2道：

鲜核桃拌木耳

➡【核心食材】：鲜核桃、干木耳、紫洋葱、香菜、小米辣、大蒜。

➡【做法】：

洋葱切丝、鲜核桃去皮，木耳泡发备用

泡发后的木耳水开后烫15秒，然后把所有食材放入容器中倒入凉拌料汁，搅拌均匀即可。

➡【Tips】：分享个凉菜万能料汁的调制方法，配比：2勺生抽+1勺香醋+半勺白糖+一勺香油+半勺麻油，加少许盐、鸡精，放入切好的小米辣蒜片搅匀，不喜辣的朋友请忽略小米辣。

︎第3道：

木耳炒蛋

➡【核心食材】：木耳、鸡蛋、葱蒜、生抽、老抽、蚝油、淀粉。

➡【做法】：超级简单，按照下面的图操作即可。

刚出锅时冒着热气也太香了！鸡蛋炒得金黄蓬松、软嫩多汁，黑木耳脆嫩弹牙，咸香适中还带着一丝回甘，香味直窜味蕾

特别说明：本文所有菜品及功效均为美食科普与民间饮食经验分享，不具备医疗作用，不能代替药物！！如身体不适请及时就医！！！

通用提醒：大暑别贪凉喝冰水、空调别太低，寒气伤肾阳；肾病患者控制黑豆、核桃总量；脾胃虚寒多放姜片，湿气重冬瓜皮留着煮。

朋友们，大暑养肾别瞎补！这3道菜轮换着吃，蒸炖为主少油盐，搭配傍晚练练八段锦，坚持半月有所改变！ 你们家最爱哪一道？评论区晒出来.