立秋中老年多喝黑豆汤！腰腿有劲少起夜，气血足气色好

步入中年之后，一到换季身体容易亏虚。不少朋友腰酸腿疼，夜里频繁跑厕所，头发也白得快。

立秋正是调养身体的好时机，黑豆是很适合长辈的家常食材，四款黑豆汤水，温和滋养，不容易上火，日常轮换着喝，身体更舒坦。

一、黑豆山药乌鸡汤

食材

乌鸡半只、干黑豆、铁棍山药、生姜3片、食盐

做法

1、黑豆提前泡两个小时；山药去皮切滚刀块，泡清水防止发黑；乌鸡剁块泡水滤出血水。

2、乌鸡冷水下锅，放姜片料酒焯水，撇净浮沫，温水冲洗干净。

3、砂锅里放入乌鸡、黑豆、姜片，一次性加足清水，大火烧开小火炖50分钟。

4、放入山药，继续慢炖20分钟，炖到食材软烂。

5、出锅加少量食盐调味即可。

小贴士：容易胀气的人黑豆不要放太多。

二、黑豆红枣排骨汤

食材

排骨400克、黑豆、红枣4颗、生姜3片、食盐

做法

1、黑豆提前泡发；排骨切块泡水十分钟泡出血污。

2、排骨冷水下锅焯水，捞出冲洗干净。

3、砂锅放入排骨、黑豆、去核红枣、姜片，倒入足量清水。

4、大火煮开转小火慢炖60分钟。

5、最后放少许盐调味。

小贴士：血糖偏高，红枣酌情少放。

三、黑豆花生猪尾汤

食材

猪尾巴1条、黑豆、红皮花生、生姜3片、食盐

做法

1、黑豆、红皮花生提前浸泡一小时。

2、猪尾巴剁小段，冷水加姜片料酒焯水，洗净沥干。

3、全部食材放进砂锅，加水没过食材，大火烧开撇去浮末。

4、转小火慢炖70分钟，炖至猪尾软糯、黑豆煮开花。

5、加少量盐调味出锅。

小贴士：油脂较高，血脂高人群不要经常喝。

四、黑豆猪肝汤

食材

猪肝80克、黑豆、生姜、葱花、料酒、淀粉、盐、香油

做法

1、黑豆提前泡好，先下锅煮熟备用。

2、猪肝切薄片，反复冲洗浸泡，泡掉血水，加料酒、淀粉抓匀腌五分钟。

3、锅里加水，放入姜片、煮熟的黑豆煮十分钟。

4、保持汤水微开，下入猪肝，煮到猪肝完全变色熟透，撇掉浮沫。

5、放盐，撒上葱花，滴几滴香油就完成。

小贴士：胆固醇偏高，猪肝控制食用频次。

立秋养生小提示

上年纪养生，重在温和调养，不要大补猛补。

肾气充足，腰腿才有力，夜里睡觉安稳。

这几道黑豆汤轮换做，补养肝肾精血，适合立秋调理，舒舒服服度过秋天。