今日立秋，建议中老年：1要贴，2要晒，3要吃，4要忌，安稳入秋

发布时间：2026-08-07 09:16 浏览量：1

“云天收夏色，木叶动秋声。”今日立秋，意味着秋天的脚步近了。对于中老年人来说，立秋是一个重要的养生节点，此时做好养生工作，能让身体更好地适应季节变化，安稳度过秋天。

立秋虽至，末伏未走，白天依旧燥热，早晚凉气渐生，中老年人气血偏弱，最要顺应时节调养。中老年人换季养生不能盲目贴补。核心原则是润燥护脾胃，同时避免因大补引发基础病波动。

今天就来和大家聊聊立秋时节，中老年朋友一定要知道的“1要贴，2要晒，3要吃，4要忌”养生法则。

1要贴：贴秋膘

民间素有“立秋贴秋膘”的说法。经过炎热的夏天，中老年人身体能量消耗较大，很多人会出现体重减轻、食欲下降等情况。立秋后适当贴秋膘，能补充身体能量，增强免疫力。

不过，贴秋膘可不能盲目大鱼大肉。建议以“清补”为主，中老年人贴秋膘要循序渐进，可选择一些营养丰富、易于消化的食物，如瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等。既能恢复体力，又不会给肠胃和血管增加负担。

要适度贴秋膘，不猛补，轻补为主。

立秋后，阳光不再像夏天那么毒辣，此时晒背是一种很好的养生方式。中老年人阳气相对不足，晒背可以补充阳气，促进血液循环，增强身体抵抗力。每天上午10点到11点，阳光比较温和，晒20 - 30分钟即可。晒背时要注意保护好眼睛和脸部，可以戴个帽子，避免晒伤。

俗话说“寒从脚下起”，脚部保暖对于中老年人尤为重要。立秋后，早晚温差逐渐增大，晒脚能让脚部暖和起来，促进脚部血液循环，预防寒邪入侵。可以在下午阳光较好的时候，把脚放在阳光下晒一会儿，感觉脚部微微发热就可以了。

立秋时节的莲藕鲜嫩多汁，营养丰富。莲藕具有清热凉血、健脾开胃的功效，很适合中老年人食用。

推荐吃法，莲藕花生排骨汤。立秋喝，健脾养胃，清润不燥，适合中老年人，汤鲜味美。

食材：排骨 500 克、七孔莲藕 1 节、红皮花生 80 克、生姜 3 片

选配：红枣 2 颗，不用放太多，盐少许

操作步骤：

排骨冷水下锅，加姜片、少许料酒，大火烧开，撇干净表面血沫，煮 2 分钟捞出，用温水冲洗干净。花生清水浸泡 20 分钟，更容易炖软烂。莲藕去皮切成滚刀块，泡入清水中，防止氧化发黑；炖汤优先选七孔粉藕，炖出来软糯。砂锅中放入排骨、姜片、花生，一次性加足开水，大火烧开转小火慢炖 40 分钟。倒入莲藕块，继续小火炖 40 分钟，炖到藕粉糯、排骨一抿就脱骨。红枣出锅前 15 分钟放，最后再加盐调味，不要早放盐，不然肉不容易炖烂。

梨有润肺生津、止咳化痰的作用，能缓解秋燥对身体的影响。中老年人可以生吃梨，也可以把梨和冰糖一起煮成梨汤，既能滋润喉咙，又能补充水分。

推荐吃法，银耳雪梨汤。立秋润燥汤，老少皆宜。

食材；干银耳 1 朵、雪梨 1 个、冰糖适量、枸杞一小把；可选：百合干 15g

做法；

泡发银耳：银耳冷水泡 1‑1.5 小时，泡到完全舒展。剪掉根部黄色硬疙瘩，撕成小朵，撕越碎越容易出胶。雪梨不用去皮（皮润燥效果更好），洗干净切滚刀块；怕凉可以去掉梨核。砂锅加清水，放入银耳、干百合，大火烧开转最小火慢炖 40‑60 分钟，炖到汤汁黏稠出胶。想要出胶：小火久炖，不要大火猛煮。下入雪梨块，继续炖 20 分钟。放冰糖搅化，枸杞最后 5 分钟下锅，不要久煮，避免发酸。

老话：立秋鸭肉补，秋天不受苦。鸭肉性质偏凉，滋阴补虚，还能消残留暑热，三伏天耗伤津液，口干心烦、容易上火，吃鸭肉刚刚好，比牛羊肉更适合初秋。

推荐吃法，冬瓜老鸭汤。立秋清补，祛暑润燥适合秋老虎天气，不燥热，中老年喝很好。

食材：老鸭半只、冬瓜 500 克、生姜 4‑5 片；选配：少许枸杞，盐

步骤；

处理鸭肉：鸭肉剁块，撕掉大部分鸭皮、多余肥油，减少油腻。冷水下锅，放姜片，少许料酒，大火烧开。充分撇净浮沫，煮 3 分钟捞出，用温水冲洗干净鸭肉。砂锅放入鸭肉、姜片，一次性加足开水，大火烧开转最小火慢炖 60 分钟。冬瓜去皮去籽，切厚大块，不要切太薄，炖容易化烂。把冬瓜下入锅中，继续小火炖 20‑25 分钟，冬瓜变半透明就好，不要炖烂成泥。出锅前放食盐调味，枸杞可以最后 5 分钟放，不要久煮。出锅前把汤面上漂浮的油沫撇干净。