养心就是养命！中医建议：中老年多吃这4种“强心脏”的食物，养心安神，心脏越吃越有劲

天气越来越燥热，一到夏天很多中老年朋友就容易心烦气躁、心慌失眠，稍微动一动就疲惫乏力。

老话常说，夏季养生重在养心，养心就是养命！

咱们上了年纪，心脏功能慢慢减弱，与其花钱买各种滋补品，不如平时多吃些天然的养心食材。

今天就给大家分享4种超适合中老年人的“强心脏”食材，都是家常平价食材，做法简单、清淡滋补，坚持常吃能养心安神、呵护心血管，让心脏越吃越有劲！

一、莲子

中医里莲子是公认的养心安神佳品，补而不燥、温和滋养，特别适合中老年朋友。

它含有的莲子碱能镇静安神，改善心慌心悸、失眠多梦的问题，平时睡眠不好、心绪不宁的家人，一定要多吃它。

推荐做法：莲子猪肚汤

食材：猪肚、干莲子、生姜、枸杞、料酒、食盐

做法

1️⃣先把猪肚翻面，用清水冲洗掉内壁杂质，加少许料酒揉搓去腥，冷水下锅焯水，煮开后捞出。刮掉猪肚表面的白膜和油污，反复冲洗干净，切成均匀薄片备用。

2️⃣莲子提前泡软洗净，生姜切片，准备好所有食材。把猪肚片、莲子、姜片一起放入砂锅，加入足量清水，大火烧开后转小火慢煲1小时。

3️⃣最后加适量食盐调味，搅拌均匀即可关火，不用加过多调料，原汁原味最滋补。

小贴士：怕苦的朋友可以去掉莲子芯，煲汤全程小火慢炖，汤色更清亮，口感更温润，养心效果更好。

二、毛豆

夏天出汗多，身体容易缺钾、浑身乏力，而毛豆的钾含量十分丰富，能及时补充身体流失的营养，缓解体虚疲惫。

同时毛豆富含优质植物蛋白和膳食纤维，能保护心脑血管、稳定血压，中老年人平时多吃，对心脏特别友好。

推荐做法：五香盐水毛豆

食材：新鲜毛豆、八角、桂皮、香叶、花椒、盐、生抽

做法

1️⃣毛豆反复冲洗干净，用剪刀轻轻剪掉毛豆尖角，不用剪太深，微微开口即可，既能入味又不会煮烂。

2️⃣锅中加适量清水，放入八角、桂皮、香叶、花椒等香料，大火煮开，煮出浓郁的香料香味。

3️⃣水开后放入处理好的毛豆，转中小火慢煮，加入多一点食盐、少许生抽提味，煮20分钟左右关火。

4️⃣自然放凉后，放入冰箱冷藏一晚，入味更透彻；着急吃的话，冷藏一小时也可以，清爽解腻，越嚼越香。

小贴士：煮毛豆不要盖锅盖，能最大程度保留翠绿色泽，口感清脆不发黄，当作平时小零食、下饭菜都合适。

三、百合

百合是药食同源的养心好物，性微寒味甘，专门入心经、肺经，主打清心降火、养心安神。

夏天心火旺盛，容易烦躁、睡不着、口干舌燥，吃百合就能很好的缓解。

它口感清甜脆嫩，做法清淡不油腻，中老年人吃着无负担，经常吃能平复心绪，养护心脏。

推荐做法：西芹百合

食材：西芹、新鲜百合、盐、鸡精、食用油

做法

1️⃣西芹削掉老皮，切成斜片，去掉粗纤维口感更好；新鲜百合掰成片，清洗干净沥干水分备用。

2️⃣热锅倒油，开大火烧热，放入西芹快速翻炒两分钟，炒出西芹的清香。

3️⃣倒入备好的百合，继续快速翻炒均匀，最后加适量盐和鸡精调味，翻炒几下即可出锅。

小贴士：全程大火快炒，不要炒太久，避免食材出水发软，最大程度保留脆嫩口感和营养，清淡养心不上火。

四、西红柿

西红柿富含丰富的番茄红素和多种维生素，能够保护心血管、清除体内自由基，增强心脏活力。

西红柿酸甜开胃，能改善夏季食欲不振，搭配瘦肉炒制，荤素搭配营养均衡，易消化、不油腻，特别适合中老年朋友平时吃。

推荐做法：番茄炒肉片

食材：梅花肉、西红柿、小葱、大蒜、生抽、淀粉、盐、食用油

做法

1️⃣梅花肉切成薄片，加蒜片、一勺生抽、少许淀粉，充分抓匀，腌制10分钟，肉片更嫩更入味。

2️⃣西红柿顶部划十字，用开水烫一下轻松去皮，切成小块，小葱切段备用。

3️⃣起锅烧油，放入腌制好的肉片，小火滑散，炒至肉片完全变色熟透，盛出备用，保留锅底底油。

4️⃣用底油倒入西红柿块，加少许盐，翻炒按压出浓郁汤汁，倒入炒好的肉片，翻炒均匀，加少许生抽提鲜，咕嘟一分钟入味，最后放葱段炒匀即可出锅。

小贴士：想要汤汁更浓郁，可多翻炒一会西红柿，盐提前放更容易出汁，肉片鲜嫩不柴，酸甜适口超下饭。

这四道养心菜，特别适合中老年人夏季养生，平时换着花样吃，既能平复心火、安神助眠，又能养护心血管、强健心脏。

赶紧收藏起来，给家里长辈安排上，坚持食补调理，身体会越来越清爽有劲！大家还有什么养心家常菜，欢迎在评论区留言分享呀～