气血不足百病生！建议中老年，少吃花生红枣，多吃3样，气血双补

我跟您说个实在话，现在好多中老年人，一提到补气血，就想到花生和红枣。

抓一把生花生嚼，或者一天啃几颗大枣，觉得这样就把气血补进去了。其实没这么简单。花生生吃容易胀气，红枣吃多了滋腻生湿，脾胃弱的人根本运化不了，补不进去不说，反而给身体添负担。

三伏天本来就湿气重，脾胃比平时还弱。这时候想补气血，得找那些温和、不滋腻、好吸收的东西。我跟您说三道汤，轮换着喝，气血补得进去，人也有劲儿。

头一道，山药黑豆乌鸡汤。

为啥说这道汤补气血？您看里头的东西就明白了。乌鸡补虚损，是给亏空的身体打底子的；山药养脾胃，脾胃是气血的加工厂，脾胃好了吃啥都能化成气血；黑豆入肾，肾藏精，精能化血。仨搁一块儿，从头到脚都照顾到了。

做法：乌鸡半只，让摊主剁成块，冷水下锅，水开了把浮沫撇掉，捞出来洗干净。黑豆抓一把，提前泡俩钟头，不泡煮不烂。山药削皮切段。红枣三四颗，剪开去核，核是燥的。

所有材料一股脑扔砂锅里，加开水，水要没过食材。大火烧开转小火，慢慢煲四十分钟。出锅前撒一把枸杞，加点盐调味就行。这汤清甜不腻，肉也烂乎，连汤带肉吃一碗，手脚都暖和。

第二道，桂圆党参排骨汤。

这道汤专门给那些总觉得浑身没劲儿、走路腿发软的人喝的。党参补气，桂圆补血，黄芪提气，排骨填髓，四样配合，气足了血也足了。

做法：猪排骨一斤，冷水下锅，加点姜片和料酒，焯水五分钟，捞出来冲洗干净。准备一个炖盅，把排骨放进去，加党参一小把、黄芪几片、桂圆干十几个、红枣几颗去核，再拍一块老姜。

倒进去热水，没过食材。盖上盖子，隔水炖两个小时。炖好了一掀盖，那股药香混着肉香直往鼻子里钻。撒盐调味就行，别的啥都不用放。喝上两回，您瞅瞅，走路腿不发软了，说话也有底气了。

第三道，瘦肉水。

这道汤看着最简单，其实是给脾胃特别弱的人准备的。有些人气血亏得厉害，但喝鸡汤排骨汤嫌腻，吸收不了。这时候就得用瘦肉水，清清爽爽的，温和不挑人。

做法：猪里脊肉两百克，不能有肥的，切薄片再剁成肉饼，越碎越好。把肉饼放进碗里，加两片姜，加适量凉白开水，水别太多，没过肉饼就行。把碗放进锅里，隔水炖一个小时。

出锅前五分钟放几颗枸杞，炖好了加点盐。这汤清澈见底，但全是肉的精华，喝下去胃里舒舒服服的，一点负担都没有。那些大病初愈的、胃口不好的老人，就喝这个，慢慢把气血养起来。

记住了，补气血不是吃花生啃红枣就行的，得吃对东西。三道汤换着做，乌鸡汤补虚、排骨汤提气、瘦肉水温润，把脾胃养好了，气血自然就回来了。明天就去买菜，给自己和家人炖一锅，比啥补药都实在。