阳气最旺的40天来了，建议中老年：多吃这3样，排寒湿一身轻

三伏酷暑难熬，却是一年里阳气最鼎盛的四十天，也是中老年人群冬病夏治、拔除体内寒湿的黄金窗口期。

上了年纪之后，不少人常年被老毛病纠缠：一到阴雨天关节酸痛、手脚常年冰凉、大便黏腻不成形、身体发沉懒得动弹，归根结底，都是长年积攒在筋骨和脾胃里的寒湿在作祟。

趁着三伏天地气升腾、阳气充沛，顺势调理寒湿，远比秋后进补事半功倍。

很多老人一到夏天就只知道喝绿豆汤解暑，绿豆性质偏寒凉，脾胃偏弱的中老年人长期饮用，反而容易加重寒气。与其一味贪凉，不如常吃三样平价食材，温和扶阳祛湿，做法家常，花销不高。

人到老，脾胃最先衰败，稍微吃一点生冷瓜果、凉水凉菜，就容易胃胀隐痛。生姜属于温性食材，搭配炒制过后的焦米，二者相辅相成，慢慢驱散盘踞在胃部的寒气，缓缓升发体内阳气。

制作方式十分简单，大米沥干水分下锅干炒，小火翻炒至米粒泛黄，再加入姜丝一同炒至干透。晾凉密封存放，每天晨起抓一小撮沸水冲泡饮用。一杯下肚暖意直达胃部，常年胃寒、晨起容易腹泻的人群特别适合。

说起祛湿，大多数人第一时间想到红豆薏米，薏米偏寒凉，并不适合老年人长期食用。而白扁豆素有“脾之谷”的美誉，药性平和温润，主打健脾化湿。

浑身沉重乏力、饭后容易腹胀、时常溏稀，都是脾虚湿气重的典型表现。白扁豆提前隔夜泡发，搭配五花肉慢炖一小时，豆子软糯起沙，肉汤醇厚鲜香。依靠食补慢慢养护脾脏，湿气没有滋生的空间，人也会精神十足。

艾草被称作纯阳之草，三伏时节的艾草阳气最为浓郁。利用艾草煮鸡蛋，可以借助鸡蛋滋养气血的特性，将艾草的温热之力渗透全身，化解关节缝隙里堆积多年的风寒湿气。

鸡蛋刷洗干净和艾草一同下锅，煮熟之后敲裂外壳再次焖泡入味。隔天吃上一颗，搭配汤水一同喝下，长期坚持下来，腿脚僵硬、关节阴冷酸痛都会得到明显缓解。

三伏养阳气，秋冬少生病。这三样食材都是菜市场随处可见的家常好物，不用昂贵补品，简简单单食补调理。

趁着这四十天黄金调养期，少吃冷饮凉菜，坚持食补排湿。也可以转发给家里长辈亲友，把握住三伏天养生时机，安稳度过四季。