中国4大通血管食物，芹菜排第4，第1名很多人想不到，中老年多吃

我舅妈前几年体检，查出来血脂高、血压偏高，医生说她血管壁已经开始有斑块了，让她注意饮食。她当时挺慌的，回来就开始研究吃什么能通血管。

我二叔在村里当了大半辈子赤脚医生，听说这事后跟她说了几样东西，让她换着吃。吃了大半年，舅妈再去复查，各项指标稳住了，血压也降下来了。

二叔说，血管堵不是一天堵的，清血管也不是一天能清的。但有几样东西，确实对血管好，得常吃。

第4名：芹菜

芹菜能排第4，靠的是它里头那个“芹菜素”和大量的膳食纤维。能帮着降低血压、清理血管里的垃圾。尤其适合血压偏高、血管硬化的中老年人。舅妈的做法简单，芹菜切段焯水，拌点蒜末香油，隔天吃一回。

不过北京中医药大学东方医院的专家也提醒过：并没有某一种食物可以将血管软化，防治血管硬化需要控制总热量摄入，在均衡饮食的前提下多吃这些有益食物。

第3名：海带

海带表面那层滑滑的东西，含褐藻酸钠和甘露醇，能帮着把血管壁上附着的坏胆固醇带出去。海带里还有一种叫“硫酸多糖”的物质，能吸走血液里的胆固醇。舅妈每周炖两次海带排骨汤，或者海带丝凉拌，说是“给血管搓澡”。

第2名：洋葱

洋葱被一些专家称为“心脏支架”、“血管清道夫”。它含的前列腺素A能扩张血管、降低外周血管阻力，含硫化合物能降血脂、防血栓。二叔给舅妈的方子是：洋葱切丝，用陈醋泡一礼拜，每天早饭前夹几筷子。她说吃了半年，血压确实稳了不少。

第1名：黑木耳

这个排第1，可能很多人想不到。但二叔说，黑木耳才是真正的“血管清道夫”。它富含木耳多糖，能抑制血小板聚集，胶质成分还能吸附血管壁上的脂质。东汉《神农本草经》就记载黑木耳“活血补血之功”。

舅妈的做法是：木耳提前泡发，焯水，和洋葱丝一块儿凉拌，隔两天吃一回。她说吃了几个月，感觉头不沉了，人清亮了不少。

光吃这几样还不够，还得把不好的东西管住。专家提醒，高盐、高脂、高糖饮食是血管的“三大破坏者”，得少碰。

道理在这儿，吃不吃得进去，看你自己了。血管通不通，日子久了你就能感觉到。