秋天遇见这鱼使劲吃！一补钙、二健脑、三强免疫，中老年别错过！

家人们，入秋以后天气转凉，换季最容易体虚抵抗力变差。今天给大家分享一款秋天一定要多吃的宝藏鱼，它就是龙头鱼，很多地方也叫水潺、豆腐鱼。这鱼看着软乎乎不起眼，可是营养价值很高！常吃对身体好处很多，补钙、健脑、增强抵抗力，秋冬常吃，身体踏实又硬朗，老少皆宜，帮咱们安安稳稳度过秋天。

这条鱼的性子温和，特别养人！不挑体质，不挑人群，老人小孩，还有体虚的朋友都能放心吃。秋天很多人脾胃容易发虚，吃啥都没胃口，这条鱼就专门温润脾胃，慢慢把亏虚的气血补回来。鱼肉嫩得像刚做好的嫩豆腐一样，用筷子轻轻一碰，肉就颤悠悠的。最大的优点就是几乎没有细小的鱼刺，老人孩子可以放心大口吃，也不用担心卡喉咙，吃着特别安心。

别看它软乎乎不起眼，浑身都是好东西，营养可不一般！钙含量在淡水鱼里数一数二，还有丰富的DHA和优质蛋白。秋天正是食补的好时节，不用买昂贵补品，餐桌上多安排这道鱼就很实在。做法也不用搞得很复杂，随便一做，鲜味儿直接拉满，好吃又养人。今天分享的这道家常红烧豆腐鱼，味道绝了，鲜到舔盘子！

这道红烧豆腐鱼，我家隔三差五就要安排上。鱼肉嫩到入口即化，就算牙齿不好的老人，抿一抿就能咽下去。做法一看就会，咱们提前调个万能酱汁：碗里放入两勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、一勺料酒，少许盐和白糖，加一点点清水搅拌均匀备用。再把新鲜豆腐鱼处理干净，切成小段，锅里倒入少许油，把姜蒜炒出香味，下入豆腐鱼，淋上调好的酱汁，盖上锅盖焖煮3分钟，出锅撒上小米辣和葱花即可！

这道家常菜做法简单又快手，鱼肉入口即化，鲜香入味，浓郁的汤汁拌米饭，或者拌面条都巨好吃，酱香混着葱香和微微的辣味，一口下肚，胃里暖乎乎的，浑身特别舒服。每次端上桌，一家人抢着吃，香到筷子根本停不下来！

秋天食补讲究顺应时节，不用追求名贵食材，像龙头鱼这种平价鲜鱼，好好做成家常菜，就是最好的滋养。鱼肉好消化，营养足，常吃补钙健脑，增强身体抵抗力。一日三餐好好吃饭，比啥补品都强。秋天想安稳进补、少生病的朋友，大家记得一定要试试这道豆腐鱼哦！