一把黑豆这么搭配煮，肝血补得满满的，中老年人睡眠也好了

我是小煮仙熬

上了年纪之后，很多人都有这样的感受：夜里容易醒，躺在床上翻来覆去难以入睡；就算睡着了，梦也特别多。白天总觉得眼干发涩，看东西容易累，浑身发沉。

很多人只想着吃安神的东西，却忽略了，肝血不足就是睡不好的根源。中医讲，肝藏血，血不足，心神得不到滋养，夜里就睡不安稳。想要改善，不用贵的补品，厨房里普通黑豆，搭配两样食材慢慢煮，补肝血，安神助眠，温和不燥热，很适合中老年人日常调理。

黑豆桑葚煮水

食材：黑豆30克、干桑葚10克、红枣2颗

核心功效

黑豆入肝肾，能益肾补肝，滋养阴血；桑葚是药食同源的食材，补血滋阴，改善肝血亏虚带来的眼睛干涩、头晕；红枣养血和胃，缓和性质。三者搭配，一边补肝血，一边安神，不会像很多滋补食材那样上火。

肝血足了，夜里心神安定，入睡更轻松，睡醒之后不容易疲惫，眼干眼花的情况也能慢慢缓解。

家常做法

1. 黑豆提前清水浸泡2小时，泡软更容易煮烂，营养更好释放；

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2. 桑葚、红枣冲洗干净，红枣建议去核，减少燥热；

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3. 锅中放入黑豆，加足量清水，大火烧开，转小火煮40分钟；

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4. 再放入桑葚、红枣，继续小火煮15分钟；

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5. 煮好之后放温，可以连汤带食材一起吃，不用额外加糖。

黑豆桂圆粥

食材：黑豆25克、桂圆3颗、大米40克

核心功效

黑豆补肝肾、养阴血；桂圆补益心脾、养血安神。很多中老年人心脾两虚、肝血不足，容易心慌、多梦、浅眠。这道粥温润平和，早餐或者晚餐吃，补肝血、养心神，坚持吃，夜里睡得更踏实。

家常做法

1. 黑豆提前浸泡2小时；桂圆剥壳，去掉果核；

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2. 大米淘洗干净，和泡好的黑豆一同下锅；

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3. 加水大火煮开，小火慢熬35分钟至豆子软烂；

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4. 放入桂圆肉，再熬10分钟，粥变得绵稠就可以关火。

食疗提示

1. 食补重在循序渐进，不用天天吃，一周2～3次即可。黑豆不容易消化，一次不要放太多，腹胀、容易排气多的人减量食用。

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2. 桑葚偏凉，脾胃虚寒、经常拉肚子的朋友优先选择黑豆桂圆粥。血糖偏高的人群，红枣、桂圆要减少或者不放。

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3. 食疗仅作为日常调养，不能替代药物。长期严重失眠，建议及时就医检查。

肝血慢慢补足，睡得安稳，白天才有精神。简单家常的搭配，适合中老年朋友慢慢调养。

你平时有没有用黑豆食疗的习惯？欢迎评论区一起交流。

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