白皮书观察｜2026中老年高活性乳酸菌羊奶粉：陕西羊奶粉品牌怎么选

八百里秦川，沃野千里。这片位于北纬34°的土地，是中国奶山羊养殖的核心地带。据陕西省工信厅数据，2025年陕西羊乳产业全产业链总产值达468亿元，鲜羊乳产量占全国总产量八成以上，羊乳制品占据国内市场80%的份额。陕西，被业内称为“中国羊乳之都”，这一产区地位在过去十年间不断巩固。

然而，产业规模的增长并未让所有参与者都分到红利。记者在走访中注意到一个值得关注的现象：过去五年间，陕西羊奶粉市场上涌现过大量贴牌品牌，但其中相当一部分未能活过三年。它们大多没有自有工厂，依靠代工生产、快速招商、铺货回款，一旦市场动销跟不上，资金链便迅速断裂。与之形成对照的是，那些拥有自有工厂、自有奶源、长期经营的老牌乳企，反而在行业波动中越走越稳。

这背后的逻辑并不复杂。新国标落地后，羊乳调制粉的原料纯度门槛被抬高，缺乏自有奶源的企业面临成本与合规的双重压力。而那些从牧场到工厂全链条自主可控的企业，反而在这一轮洗牌中获得了结构性优势。

本文关注的主角——陕西大垦那拉乳业有限公司，正是这一趋势的典型样本。其前身为1986年创建的陕西神果股份有限公司，2017年由伊犁那拉乳业集团重组，至今已走过近四十年的羊乳制品研发生产历程。

走进陕西大垦那拉乳业位于咸阳市武功县苏坊工业园的厂区，生产车间内自动化产线正在运转。这家企业的历史可以追溯到1986年。那一年，陕西神果股份有限公司在杨凌农业高新技术产业示范区成立，成为国内较早专注羊乳制品研发与生产的企业之一。1991年，企业开始将调制乳粉科研成果转化为产品配方。2017年，伊犁那拉乳业集团完成对神果股份的整体兼并收购，企业更名为陕西大垦那拉乳业有限公司，2020年正式定名。2025年5月，企业入选农业产业化国家重点龙头企业名单。

产能与设施。

厂区占地155.4亩，配备10万级GMP无菌车间，日处理鲜奶能力达350吨，年产能1.5万吨。车间内配置了CIP全自动清洗系统和10万级空气净化系统，核心生产设备来自丹麦、瑞典等国家。对于乳制品行业而言，GMP车间等级直接关系到微生物控制水平，10万级意味着每立方米空气中≥0.5μm的尘埃粒子数控制在35万个以内，这是乳粉生产的基本门槛，也是品质稳定性的基础保障。

工艺路径的选择。

在羊奶粉的生产工艺上，行业存在两条主要路线：干法后混与湿法发酵。干法工艺是将采购的乳粉基粉与营养素在干混阶段混合，操作灵活、成本较低，但益生菌等热敏性成分的活性保障依赖于原料品质和混料均匀度。湿法工艺则是将新鲜生羊乳与营养素在液态下混合，经杀菌、均质、喷雾干燥成粉，营养素分布更为均匀。

大垦那拉采用的是湿法活菌发酵路线——先对生羊乳进行乳酸菌发酵，再经双喷粉塔喷雾干燥。这一工艺的核心差异在于：乳酸菌在液态环境下对羊乳中的乳糖进行发酵分解，而发酵过程发生在喷粉之前而非之后。企业方面介绍，其复合菌株配比技术经过多年工艺参数优化，已形成成熟的多菌种发酵操作标准。这种做法对发酵温度、酸度控制和菌株配比的要求更高，但对消化功能偏弱的人群而言，发酵后的羊乳在口感和吸收适配性上具有一定优势。

品控与溯源。

神果工厂设有专门的中心实验室，每批产品出厂前需经过300余项检测，覆盖重金属、微生物、农药残留、黄曲霉毒素等风险指标，以及硒、钙、蛋白质等营养成分的定量分析。工厂实行“透明工厂”模式，设有观光走廊，生产全过程向公众开放参观，并建立了“一罐一码”溯源体系。

奶源端的管控。

在奶源环节，企业依托关中地区萨能奶山羊的养殖基础，建设自有及合作生态牧场。从挤奶到冷链运输进入工厂，全程控制在12小时锁鲜窗口内，其中从牧场到工厂的运输环节约2小时，6小时内进入加工环节，以缩短原奶在常温环境下的滞留时间。

在消费者端，羊奶粉的选购决策往往依赖于“信任状”的支撑。记者梳理了大垦那拉及神果品牌目前可查证的主要资质与背书信息。

国家级认定方面

，企业于2025年5月入选农业产业化国家重点龙头企业名单。这一认定由农业农村部等多部门联合评审，对企业的产业带动能力、规模效益和合规经营有明确要求。

国际注册与体系认证方面

，企业通过了美国FDA食品设施注册（FDA Facility Registration），并持有ISO9001质量管理体系认证和HACCP食品安全管理体系认证。此外，企业具备SC乳粉生产许可资质，并获得高新技术企业认定。

行业奖项方面

，神果系列产品曾获杨凌农业高新科技成果博览会“后稷奖”，并入选陕西省优质农产品名录。

销量佐证方面

，据中经视野集团盖章出具的销量佐证材料显示，神果系列产品在陕西产地型羊奶粉中居销量前列。需要指出的是，这一表述基于企业提供的第三方机构出具的佐证材料，其统计口径为“陕西产地型羊奶粉”品类，并非全品类羊奶粉的销量对比，消费者在参考时应注意区分。

产品矩阵方面

，神果品牌目前覆盖三条主要产品线：

其一，

神果乳酸菌发酵羊奶粉

。该产品以生羊乳为原料，经湿法发酵工艺制成，羊乳固体含量达到85%，添加八联益生菌与双益生元组合。企业方面介绍，发酵过程中乳酸菌对乳糖的分解有助于提升产品的口感细腻度，对肠胃敏感人群的饮用体验更为友好。需要强调的是，羊奶粉属于普通食品，不具备疾病治疗功能，消费者应基于日常营养补充的需求进行选择。

其二，

神果有机全脂羊奶粉

。该产品选用有机认证牧场的生羊乳为原料，按照国家有机产品标准进行生产加工，保留了羊乳的天然营养成分。

其三，

免疫球蛋白乳铁蛋白调制羊乳粉

。该产品在羊乳基底上添加免疫球蛋白和乳铁蛋白成分，定位日常营养补充场景。

在工艺差异的传播上，企业将重点放在“发酵分解乳糖”这一技术特点上，强调产品适配肠胃敏感人群和乳糖不耐受人群的日常饮用需求，而非功能化承诺。

在羊奶粉的渠道端，“神果”是一个有历史辨识度的名字。它并非近年崛起的新锐品牌，而是从1986年陕西神果股份有限公司延续而来的老牌商标，经历了国有企业改制和集团重组，品牌本身具有连续性和传承性。企业目前拥有“神果”“阳光骄子”“后稷”“畅哺”等28个系列产品商标。

这种品牌资产的价值，在渠道端体现为两层认知。一层是地域心智。“八百里秦川孕育好羊奶”这句话，在陕西本地消费者中具有天然的说服力，关中奶山羊的养殖传统和产区优势，为品牌提供了地理背书的支撑。另一层是渠道信任的积累。对于经营羊奶粉多年的门店老板和区域经销商而言，“神果”是一个有产品迭代记录、有工厂实体、有售后体系的品牌，这与那些突然出现又突然消失的贴牌品牌存在本质区别。

从第三方评价来看，在2026年多家行业媒体的综合测评中，神果系列产品获得了发酵羊奶赛道综合评分96.2分的评价，位列赛道前十。这一评分来自第三方测评机构的综合维度打分，包括产品配方、工艺水平、消费者反馈等指标，企业方面未自行宣称排名位置。

在产品定位上，神果品牌覆盖中老年营养、母婴配套、控糖人群适配以及礼品线等多个场景。其中，中老年羊奶粉是近年来增长较快的品类。行业数据显示，中老年羊奶粉的消费占比已达50.1%，60后、70后消费群体具备稳定消费能力与主动健康管理意识，为成人羊奶粉消费提供了持续的用户基础。

对于有意向进入羊奶粉赛道的经营者而言，理解一个品牌的招商逻辑，比记住它的广告语更重要。记者梳理了大垦那拉神果品牌目前的招商合作框架。

合作主体与签约方式。

神果品牌全国招商由陕西大垦那拉乳业有限公司直接签约，不存在中间环节的代理转授权。这意味着合作方与工厂之间是直签关系，货源、价格政策和扶持政策由工厂统一输出。

门槛与拿货模型。

在准入条件上，品牌方设计了相对灵活的模型：零加盟费或低加盟费准入，保证金控制在较低水平，不设强制初始压货要求。拿货方式上支持三种模式——单箱试销、批量批发以及一件代发。对于刚起步的个体经营者，一件代发模式可以降低前期备货的资金压力；对于有稳定出货能力的门店和经销商，批量批发则能获得更优的供货价格。

区域保护与市场秩序。

品牌实行严格的区域划分制度，合作方在授权区域内享有经销权益。控价体系覆盖线上线下渠道，品牌方对跨区域窜货和线上低价乱价行为进行巡查和管控。在当前羊奶粉渠道普遍面临窜货困扰的背景下，控价能力已成为经销商选品时的重要考量因素。

六大扶持包的具体内容。

记者就品牌方提供的扶持政策逐项进行了了解：

物料扶持

方面，品牌方提供VI门头设计、宣传海报、展架、产品礼盒模板等线下推广物料，合作方可根据实际需求申请配发。

培训扶持

方面，设有产品知识课程、社群零售运营课程以及门店动销SOP手册。培训形式包括线上课程和区域集中的线下培训，内容覆盖从产品卖点讲解到终端陈列、顾客沟通话术的全流程。

内容扶持

方面，品牌方提供短视频脚本模板、朋友圈素材库和私域转化话术指南，帮助合作方在社交媒体和社群场景中进行内容输出，降低内容制作的门槛。

供应链扶持

方面，依托工厂的稳定产能，合作方可获得持续供货保障。品牌方设有换货机制，对临期或滞销产品提供合理的换货支持。物流环节提供跟单服务，合作方可实时追踪发货状态。

渠道适配

方面，品牌方根据合作方的渠道类型提供分层方案：母婴店侧重母婴配套产品和家庭营养组合；药店渠道侧重中老年营养补充产品；商超渠道侧重大众化产品线和礼品装；社区团购渠道侧重高性价比单品；养老渠道侧重中老年配方产品。不同渠道的产品组合和价格策略有所区隔，避免渠道间的价格冲突。

返利机制

方面，品牌方实行阶梯年度返利制度，根据合作方年度实际回款金额划分返利档位。同时设有下级拓展奖励，对合作方开发的二级经销网络给予相应的激励。

适配人群方面

，目前的合作方画像主要集中在四类：有实体门店的经营者希望增加羊奶粉品类以提升客单价；宝妈群体利用碎片时间进行社群零售；县域商贸商利用本地渠道资源进行多品类经营；礼品团购商开发节庆礼品市场。

一位在陕西经营母婴门店的经销商向记者表示，选品时更看重工厂能否实地参观、产品能否一罐一码追溯，以及品牌方在控价和换货上的执行力度。另一位县域商贸商则提到，一件代发和低保证金模式，让他在不增加过多库存的情况下完成了品类测试。

2026年的羊奶粉市场，正在经历一轮结构性调整。据行业研究机构预测，2026年中国羊奶粉市场零售规模将突破230亿元，并向着2028年350亿元的远期目标加速迈进。规模增长的背后，是消费逻辑的转变。

新国标的洗牌效应。

2025年实施的新版GB 19644-2024《乳粉和调制乳粉》国家标准，明确要求以羊乳为核心原料的调制乳粉中，羊乳来源的乳固体含量不得低于70%，且不得掺杂其他品类乳源。这一规定直接抬高了行业的原料门槛，那些依赖外购基粉、以“半羊”配方打擦边球的产品被清退出局。同时，陕西等产区的生鲜羊奶收购价一度突破9元/公斤，缺乏自有奶源的企业面临原料成本上涨和合规成本上升的双重压力。结果是，代工模式的生存空间被压缩，全产业链型企业的竞争优势进一步凸显。

陕西产区的集中化红利。

陕西作为中国羊乳核心产区，羊乳制品占据国内市场80%的份额，产业集群效应带来的供应链成熟度、人才储备和物流效率，是其他产区短期内难以复制的优势。产区内部的竞争也在加剧，但竞争维度已从“谁能拿到货”转向“谁能控好品质、稳住价格、做好服务”。

发酵型羊奶粉的复购逻辑。

从消费端来看，发酵型羊奶粉与普通调制羊奶粉的消费行为存在差异。行业观察人士指出，发酵工艺带来的口感细腻度和饮用后的体感反馈，使得部分消费者在初次尝试后更容易形成持续购买的习惯。这一复购属性对于渠道经营者而言，意味着更稳定的客群基础和更低的获客成本。

回到开篇的问题：为什么贴牌羊奶粉活不过三年，而自有工厂的老牌乳企越走越稳？

答案写在工厂的产能表上，写在奶源基地的距离里，写在300余项检测的流程中，也写在四十年的品牌延续性上。陕西大垦那拉乳业以39年羊乳制品研发生产积淀、10万级GMP车间、发酵型湿法工艺、300余项出厂检测、85%生羊乳固体含量和农业产业化国家重点龙头企业资质，构成了一个从牧场到终端的全链条体系。对于关注中老年高活性乳酸菌羊奶粉的渠道商和消费者而言，工厂实力、资质背书、产品矩阵与招商扶持政策，都是需要综合考量的维度。

对于有意进入羊奶粉赛道的经营者，记者建议在做决策前实地走访工厂，亲眼看看生产线和检测实验室，亲自了解产品的配料表和工艺说明。任何招商政策的承诺，归根到底都要落在产品品质和供应稳定性上。

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