白露到. 中老年早餐多吃4样，安稳过秋

老话说“白露秋分夜，一夜凉一夜”，每年到白露这个节气，天气就悄悄变样了。白天还热烘烘，一早一晚冷风袭来，温差一下子就拉开了。

不少中老年朋友一到这个时节就遭罪，早上起床浑身发沉，提不起精神，夏天过去胃口也变差了。很多人想着养生就买各种贵的滋补品，其实真没必要。养生就藏在一日三餐里，尤其是早餐吃对，就是最实在的保养。白露饮食讲究温润，少吃生冷油腻，多吃润燥养胃的家常吃食。

今天分享4道适合白露吃的早餐，家常食材，做法简单，坚持吃，一整天浑身舒坦有精神。

第一道，紫菜鸡蛋面片汤。

早晚天气凉，早上喝一碗热汤特别舒服。直接拿现成馄饨皮切成面片，搭配紫菜、虾皮、鸡蛋，不用复杂工序。葱花爆香加水烧开，下入面片煮透，淋入蛋液做成蛋花。再调好生抽、陈醋、香油的料汁，放入紫菜，把煮好的面片汤倒进去。汤鲜好消化，牙口不好、肠胃弱的老人吃着刚刚好。

第二道，五黑牛奶粥。

秋天秋燥重，黑色食材很适合秋季食补。黑米、黑豆、红芸豆、糯米提前泡好，放进电饭锅煮成杂粮粥，再放红枣、黑芝麻焖一会，加少许糖调味，最后兑入牛奶搅匀。喝起来香甜顺滑，能补气血，健脾益肾，早上喝一碗温润不燥热。

第三道，鲜虾皮蛋粥。

白露容易秋乏没胃口，这道粥鲜香开胃。先用虾头炒出虾油，加热水熬出鲜美的汤底，捞出虾头，放大米熬到粥浓稠。接着放上皮蛋丁、火腿丁，最后下入虾仁，加盐、白胡椒、香油，撒一把香菜。满满优质蛋白，吃完整个人都很舒服。

第四道，口蘑牛肉汤面。

秋乏浑身没劲，就吃这碗面。牛肉切丝简单腌制，下锅炒香，再放口蘑翻炒，加水煮开，下入木耳和面条。牛肉补力气，口蘑健脾，搭配木耳，荤素齐全。热乎乎一碗下肚，赶走浑身疲惫，一上午元气满满。

白露过后，别总随便对付早餐。这4道家常饭菜，食材普通花钱不多，适合中老年日常食用。把早餐吃好，健健康康度过秋天。