明日白露，中老年早餐常吃这4样，一整天精神足

老话讲白露秋分夜，一夜凉一夜。再过一天就到白露，不少朋友最近已经察觉到变化了。白天太阳底下还闷热，一早一晚出门，风里明显带着凉意。

上了年纪之后，身体对气温变化特别敏感。夏天贪凉吃了不少瓜果冷饮，脾胃本来就弱，一到白露，很容易出现早上起来嘴巴干、嗓子痒、浑身发沉、没精神的情况。

很多中老年朋友早餐对付了事，冷馒头、剩饭菜、一杯凉白开就出门。短期看不出什么，时间久了，秋燥加上寒气积在体内，人总觉得疲惫。白露早餐不用吃什么名贵补品，记住一个简单原则：多吃温热、兼顾润燥，别一味大补，家常食材坚持吃就挺好。

今天就跟大家说说，家里平常就能买到的4样食材，适合白露当早餐，做法简单，老人也吃得舒服。

第一样，山药小米粥。

早上脾胃刚苏醒，最适合一碗温软的粥。小米暖胃，山药性平健脾润肺，两样煮在一起，不寒不燥，大多数人都能吃。

做法不用复杂，小米淘洗干净，铁棍山药去皮切小块，一起下锅慢熬三十分钟，熬到粥微微黏稠就可以。血糖偏高的朋友不要煮得太烂，控制分量，不要放红枣、冰糖。早上胃容易发凉、吃一点就胀、晨起没胃口的，可以常喝这个粥，暖乎乎下肚，一上午胃里都踏实。

第二样，银耳百合羹。

白露之后最典型的就是秋燥。不少人早上起床鼻子干、喉咙发紧，不停喝水也缓解不多。银耳加百合温润润燥，当作早餐的一碗热羹刚刚好。

银耳提前泡撕碎，放少量干百合，小火炖到微微出胶，尽量不放糖。脾胃偏弱的不要天天喝，一周两三次就行；平时痰多、舌苔厚的长辈少吃。切记一定要趁热喝，不要放凉。不用熬一大锅，每人一小碗，当做早餐搭配，不能直接当主食吃。

第三样，水煮鸡蛋。

很多人秋天只记得喝粥喝汤，忽略了蛋白质。年纪大了，力气本来就容易跟不上，光吃碳水，不到十点就饿得发软。

每天早餐一个水煮蛋，好消化、补蛋白，做法省事。水煮最清淡，不加油盐，牙口不好的可以蒸鸡蛋羹。血脂偏高的朋友听从医生建议，控制蛋黄食用量。粥配鸡蛋，主食加蛋白，营养均衡，不容易上午犯困乏力。

第四样，蒸南瓜或者玉米。

不少老人早餐只喝白粥，升糖快，饿得也快。白露早餐主食可以换一换，蒸一小块南瓜、半根玉米，代替一部分白粥白馒头。

粗粮温和养人，膳食纤维充足，排便更顺畅。南瓜软糯香甜，牙口不好也能吃；甜玉米清甜，饱腹感强。肠胃不好的不要一次吃太多，少量搭配细粮，粗细结合最稳妥。

最后再提醒大家几句：白露早餐第一要务是吃热的，不管粥、羹还是主食，千万别吃凉的；不要顿顿甜粥甜汤，润燥过头反而生痰湿；食补只是日常调养，每个人体质不一样，不要硬照着吃。有慢性病的朋友，吃东西之前多留意自己身体感受。

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