明日白露“凶日”， 提醒中老年: 1要早， 2要暖， 3不贪，4多吃，别大意

导语：

蒹葭苍苍，白露为霜。明日九月七日，时值白露节气，又逢十二建星之"收日"，秋收冬藏，正当其时。谨以此文献给中老年朋友们，顺时而养，安康度秋。

老话说："白露秋分夜，一夜凉一夜。"

白露，是秋天的第三个节气。此时节，太阳行至黄经一百六十五度，夜间气温降得快，水汽遇冷凝为露珠，凝于草木之上，色白如银，故名"白露"。

白露一至，标志着孟秋已尽，仲秋将临。暑气尽退，秋意渐浓，天高云淡，气爽风清。然而，对于中老年朋友而言，这秋高气爽的时节，也是身体需要格外留意的过渡期。

古人云："白露勿露身，早晚要叮咛。"说的就是白露之后，天气转凉，不能再像夏天那样赤膊露体了。这话听着朴素，却藏着老辈人的生活智慧。

明日白露，又恰逢十二建星中的"收日"。收者，收敛、收藏、收获之谓也。天地之间，阳气由疏泄转为收敛，万物由生长转为收藏。

古人讲究人与自然相应，此时当以"收"为要，为即将到来的寒冬打个好根基。

说来也简单，不外乎起居、衣着、饮食、情志数端。然大道至简，知易行难。今归纳为四句话，与中老年朋友们共勉：

"春夏养阳，秋冬养阴。"这是《黄帝内经》里的古训。

夏季昼长夜短，阳气浮越于外，人可稍晚入睡，以应昼长之象。及至白露，秋意渐深，夜长昼短，阳气开始收敛潜藏。此时起居，可随之调整，早卧早起，与鸡俱兴。

早卧，以顺应阴精的收藏；早起，以顺应阳气的舒长。一收一放，方合天地之道。当然，这是传统养生的讲究，具体还得看各人的习惯。

何为"早"？不必拘泥于时辰。较之夏季，提前半个时辰到一个时辰入睡即可。夜间九、十点钟就寝，清晨五、六点钟起床，午间小憩片刻，如此作息，比较相宜。

特别提醒中老年朋友：晨起切忌猛然起身。秋日气血收敛，身体状态偏平缓，体位骤变容易身心不适。

稳当的做法是：醒后平卧片刻，揉目搓面，舒展肢体，再缓缓坐起，在床沿静坐片刻再起身活动。

"虚邪贼风，避之有时。"这是老话。白露之后，秋风渐起，早晚凉意重，防风保暖很有必要。

传统养生认为，人体有两处地方比较容易受风，日常要多加注意。

一暖颈后。

颈后有风池、风府二穴，名称皆带"风"字，老辈人说这是风邪容易出入的地方。夏天阳气充盛，腠理开泄，虽有风也不太碍事。

白露之后，阳气内敛，体表的防护力弱了，秋日凉风易侵袭颈后。

所以白露之后，早晚出门，可以围一条薄围巾，或是搭一件小披肩护住后颈，不用厚重，挡风即可。嫌围巾麻烦，穿立领的衣服，竖起衣领，也能够遮挡冷风。

二暖腿脚。

俗谚云："寒从脚下起。"足居人体最下，离心脏远，往往更容易感受到寒凉。

白露之后，凉鞋、拖鞋可以收起来了，换双薄棉袜、布鞋，把脚护好。晚间临卧，用温水泡泡脚，泡到身上微微发热就可以了。

泡完脚搓一搓脚心，身体会感觉放松舒适。传统经络说法里，脚心涌泉穴属于肾经起点，这类说法仅作民俗参考。

口腹之欲，当有节制

"食饮有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年。"先贤之训，字字珠玑。

人到中老年，消化能力不如从前，饮食尤须谨慎。有三样东西，不宜贪多。

一不贪生冷瓜果。

夏季炎热，食瓜消暑，理所当然。白露之后，秋气渐凉，再吃太多生冷的东西，脾胃容易受不住。

所以白露之后，瓜类水果适量吃，尤其不宜从冰箱取出就吃。想吃梨，可以蒸着吃；想吃苹果，也可以蒸一蒸。熟果温润，滋阴润燥，是比较稳妥的吃法。

二不贪肥甘厚味。

民间有"贴秋膘"之说，本意是补偿夏季消耗，为冬季储备能量。然今时不同往日，物质丰富，营养过剩的人多，营养不良的少。

若仍大鱼大肉、暴饮暴食，非但无益，反而给身体添负担。

肥甘厚味吃多了，不容易消化，也容易长肉。中老年脾胃本就弱了，还是清淡些好。

所以贴秋膘这事，得因人而异。体瘦虚弱的，可以适当补一补；体胖丰腴的，还是清补淡养为宜。

三不贪杯中之物。

老话说"小酌怡情，大饮伤身"，还是有道理的。

有人觉得，秋凉之后，喝点酒能暖身子。其实酒刚喝下去是热乎的，但酒能扩张毛孔，让人出汗，汗散了之后反而更容易觉得凉。所谓暖身，不过是一时之感。

如果实在有饮酒习惯，也尽量温热少量饮用，做到浅尝辄止；能不喝是最好。

四常吃

说到白露吃"白"，就不能不提南方地区的"十样白"习俗。

在浙江等地，民间有白露节吃"十样白"的传统。什么是"十样白"呢？就是十种名字里带"白"字的草药和食材。

比如白芍、白芨、白术、白扁豆、白莲子、白茅根、白山药、百合、白茯苓、白晒参等等。

白露这天，当地人把这"十样白"采买回来，跟白毛鸡或者鸭子一起炖着吃，说是应节气的补养。

这"十样白"里，有几样是药材，普通人不太好买，也不会随便用；但也有几样就是家常食材，超市、菜市场都能买到，咱们普通老百姓也能学着做。

这里就从"十样白"里挑四样最家常的，跟大家聊聊，大家当个节气饮食文化了解。

第一样：白山药。

山药是"十样白"里最亲民的一样，南北都吃，老少咸宜。

白露时节，新山药正好上市，尤以铁棍山药口感为佳，质地细腻，面甜面甜的。

吃法也很多：可以蒸着吃，蘸少许蜂蜜或白糖，软糯香甜；可以煮粥，切小块跟米同煮，粥稠味美；也可以清炒，配木耳、青蔬，清脆爽口。山药怎么做都好吃，大家可以根据自己的口味来。

第二样，百合。

百合在"十样白"里是清润的代表，也是很多家庭秋天常备的食材。

它既是食材，也是传统中药材，药食两用。口感清润，微微带点苦，正是这股清苦味，让人觉着清爽。

鲜百合、干百合都可以。鲜的可以跟西芹同炒，清鲜爽脆；干的可以跟银耳一起炖，滋润滑糯；也可以煮粥、煲汤，都挺不错的。

买干百合的时候，要挑那种颜色自然乳白、没有刺鼻味道的，太白太亮的反而要当心，可能是熏过的。

第三样，白莲子。

白莲子也是"十样白"里的常客，很多人都爱吃。

吃法也多：最经典的就是莲子银耳羹，炖得糯糯的，甜丝丝的，好喝又舒服；也可以跟大米一起熬粥，早餐喝一碗，胃里暖暖的；还可以跟百合、山药一起炖汤，清润可口。

买莲子的时候，去芯的口感好，不苦；带芯的稍微有点苦，大家可以根据自己的口味选。

第四样，白扁豆。

白扁豆也是"十样白"之一，很多人家夏天熬粥喜欢放一把，其实秋天吃也挺好。

白扁豆口感粉糯，有一种特别的清香味。它含有丰富的蛋白质、膳食纤维和多种维生素，营养挺全面的。而且扁豆煮烂了软乎乎的好嚼，很适合中老年朋友。

吃法也简单：最常见的就是熬粥，跟大米、小米一块儿熬，粥都更香更糯；也可以跟山药、莲子一起炖汤，炖出来的汤清润可口；还可以煮烂了做成豆沙馅，包包子、做点心都行。

需要注意的是，扁豆一定要煮熟煮透，生扁豆吃了容易不舒服，这个大家都知道。

写在最后

白露时节，天高气爽，万物峥嵘，正是一年中的好光景。

养生之道，首在顺应自然。春生夏长，秋收冬藏，这是天地的规律。人能顺着时节调整自己的生活，身体就舒服；违背时节节奏，身心容易疲惫不适。

收日逢白露，天意示收藏。我辈中老年朋友，当此之时，宜敛不宜散，宜静不宜动，宜温不宜寒，宜润不宜燥。起居有常，饮食有节，心情舒畅，劳逸适度，日子自然过得舒坦。

人生一世，草木一秋。中年之后，尤当自爱。自爱者，不是说要锦衣玉食，而是说要顺着天时过日子，把生活过细致了。把自己照顾好了，不给儿女添累，不给自己遭罪，这就是晚年最大的福气。

愿天下中老年朋友，白露安康，金秋如意，身轻体健，岁月静好。