不是吹牛，坚持8天黑米饭，气血、睡眠、肠胃改善了，中老年多吃

黑米素有“长寿米”之称，富含花青素、铁以及膳食纤维，温和养脾胃、滋养气血，安神助眠，很适合中老年人日常食补。

1.百合黑米粥

食材

黑米60克、干百合15克、少量冰糖、清水适量

制作过程

1.黑米提前浸泡4小时，百合提前泡软洗净。

2.黑米放入锅中，加足量清水，大火煮开转小火慢熬40分钟。

3.加入百合继续熬煮20分钟，煮至米粒软烂黏稠。

4.放入少量冰糖融化即可。

营养与作用

黑米补铁养气血；百合清心安神。改善中老年心烦失眠、入睡难，滋养肠胃，促进消化，缓解肠道干燥，坚持食用气色红润，夜里睡得更安稳。

2.红豆黑米粥

食材

黑米60克、红小豆30克、红枣3颗、清水适量

制作过程

1.黑米、红豆提前浸泡4小时；红枣洗净去核。

2.全部食材下锅，添加清水，大火烧开。

3.调成小火慢熬60分钟，熬到粥绵密浓稠出锅。

营养与作用

黑米搭配红豆，双重补铁养血，改善气血不足引起脸色暗沉、浑身乏力。丰富膳食纤维养护肠道，促进排便，健脾祛湿，减轻身体沉重疲惫感。

3.燕麦黑米粥

食材

黑米50克、即食燕麦30克、枸杞少许、清水适量

制作过程

1.黑米提前浸泡4小时，淘洗干净下锅，加水小火熬煮40分钟。

2.放入燕麦，继续煮10分钟。

3.出锅前撒入枸杞焖5分钟即可。

营养与作用

黑米补益气血，燕麦富含粗纤维，保护肠胃黏膜，延缓糖分吸收。调理肠胃虚弱、消化不良，稳定精力，改善中老年容易疲惫犯困，清淡易消化，不给身体增加负担。

4.莲子黑米银耳羹

食材

黑米50克、银耳1小朵、莲子20克、少量冰糖、清水适量

制作过程

1.黑米浸泡4小时；银耳泡发撕碎，莲子去芯洗净。

2.黑米先下锅熬煮40分钟，再放入银耳、莲子。

3.小火慢炖30分钟，煮出银耳胶质，汤汁浓稠。

4.加入冰糖调味即可。

营养与作用

黑米养血固本，莲子安神健脾，银耳滋阴润燥。既能滋养气血，又能安神助眠，调理脾胃虚弱，改善大便干结。口感顺滑温润，滋补不燥热，适合中老年人长期食用。

养生小结

四道黑米养生羹粥，养气血、安神助眠、健脾护肠胃，轮换食用，肠胃舒服、睡眠变好，精气神越来越足！

温馨提示

食补仅日常调理，不能替代药物；黑米粗纤维较多，严重胃病者不要一次大量食用；血糖偏高者尽量不放冰糖。