中老年朋友别划走！这几道“杀菌菜”换着吃，眼睛舒服，也精神了

谁懂啊！过了五十，眼睛说花就花！

摘个菜叶得凑到鼻子尖，看手机胳膊抻老长，晚上下楼梯脚底发虚。

不是咱矫情，是真不得劲！

我婆婆去年也这样，今年倒好，穿针引线比我还利索。

昨儿还给我儿子缝校服扣子呢，针眼一下就对上了，谁看了不说一句绝！

问急了才说：哪有什么神药嘞，就是隔三差五吃那几样“自带青霉素”的菜！

啥菜？大蒜呗！

今儿不唠虚的，直接把我婆婆压箱底的三道蒜香护眼菜端上来。

做法一个比一个省事，关键是真好吃！

【第一道：金银蒜蒸丝瓜】

丝瓜两根，大蒜一整头，粉丝一小把，蒸鱼豉油两勺，盐少许。

1. 粉丝温水泡软垫盘底。

2. 丝瓜刮皮切成条，码在粉丝上头。

3. 半头蒜切末油炸到金黄，半头生蒜末拌进去，加盐搅匀。

把这金银蒜铺丝瓜上，水开上锅蒸八分钟。

出锅淋蒸鱼豉油，滋一勺热油！

那个香啊，蒜香混着丝瓜的清甜，软软糯糯连粉丝都吸饱了汁。

丝瓜含水量足，配上大蒜蒸着吃，家里老人说吃完眼角不那么干巴巴了。

【第二道：蒜子烧南瓜】

老南瓜一斤，蒜瓣五六个，小葱两根，生抽一勺，盐少许。

1. 南瓜去瓤切块，别削太薄，厚点才扛炖。

2. 锅里油微热，蒜瓣整个下锅，小火煸到虎皮色。

3. 南瓜倒进去翻匀，加热水到一半，淋生抽。

盖盖中火烧十分钟，开盖大火收汁，撒盐撒葱花。

蒜子粉糯，南瓜吸饱了蒜油，筷子一夹就化在嘴里！

咸甜口一吃就停不住，我婆婆说比吃肉还解馋！

【第三道：蒜苗炒猪肝】

新鲜猪肝半斤，蒜苗一大把，青红彩椒，姜丝，料酒一勺，生抽一勺，老抽几滴，淀粉半勺。

1. 猪肝切柳叶片，清水抓洗三遍，挤干加料酒淀粉腌十分钟。

2. 锅里油烧得微微冒烟，姜丝爆香，猪肝下去大火划散。

3. 变色立马盛出，留底油下蒜苗白，炒软再放蒜苗叶和猪肝。

加生抽老抽盐，颠几下就出锅！

猪肝嫩，蒜苗脆，这一盘端上桌，米饭都得遭殃。

⚠️ 猪肝别贪嫩过头，一定要炒到没有血水才稳当。

蒜苗是大蒜的嫩芽芽，青翠翠的，老一辈都说这口对眼睛有好处。

这三道菜轮换着上桌，蒜香顿顿有，南瓜丝瓜养人，猪肝补气色。

坚持吃了一春天，我婆婆现在看药品说明书都不用戴眼镜了！

咱不吹不黑，老祖宗传下来的吃法，就是这么实在。

❤️ 朋友，你家餐桌上最常出现哪道蒜香菜？

评论区报个菜名，我看看有没有比我婆婆更会吃的！

觉得这菜谱还中，就点个赞转给家里掌勺的那位，明儿就安排上！

【声明】文中菜谱为家常饮食分享，不能替代正规医疗建议。眼部不适请及时就医。