全国老年助餐点达 8.2 万家：一碗热乎饭，织密养老民生保障网

午饭时分，湖北省武汉市青山区工人村街道青宜居社区的 “好味到” 食堂里饭菜飘香，不同价位的菜品花样齐全，吸引不少周边老年人前来就餐。90 岁的居民周文俊是这里的常客，在他看来，食堂不仅菜品丰富、价格实惠，老年人用餐还能享受优惠，行动不便的老人更可享受上门送餐服务，实实在在解决了日常用餐的难题。

这处食堂采用 “街道主导、餐饮企业参与、社区共建” 的运营模式，借助专业餐饮企业的采购、菜品研发与后厨管理优势，把老年餐桌服务做细做实。不到一公里外的青惠居社区幸福食堂，则走出了另一条路径：依托物业公司改造小区闲置空间，以市场化营收反哺公益助老服务。两种模式各有侧重，却同样把便民助老落到了实处。

8 月 25 日，在武汉举行的 “颐养助老” 老年助餐服务新闻通气会上，民政部养老服务司相关负责人介绍，目前各地已普遍将老年助餐纳入 “一刻钟便民生活圈” 统筹规划，全国老年助餐点总量达到 8.2 万家，每天可为 400 万余人次老年人提供助餐服务，一张覆盖城乡、布局合理的助餐服务网络已基本形成。

老年助餐服务没有千篇一律的模板，各地结合自身资源禀赋与老年群体需求，探索出了差异化的落地路径。目前，全国已形成 “养老服务机构 + 助餐”“社会餐饮企业 + 助餐”“中央厨房 + 配餐” 等多种成熟模式，部分地区还联动头部平台企业，探索市场化助餐服务新形态，多元供给格局初步成型。

在城市地区，市场化与公益化结合的探索尤为活跃。天津市 1852 家老人家食堂实现 100% 市场化运营，通过 “场地换服务” 的方式吸引国企、民企多方参与，既降低了运营成本，也保障了服务专业性。武汉等地则通过街道统筹、企业运营、社区协同的方式，把社区食堂打造成兼具便民与公益属性的养老服务节点。

针对农村地区居住分散、留守老人多的特点，各地也摸索出了低成本、可落地的方案。内蒙古包头市盘活乡村闲置校舍，建设农村老年助餐点，让农村老人也能吃上放心的热乎饭；更多村级互助点、幸福院则依托邻里互助、多户搭伙的模式，用最小的成本解决乡村老年用餐难题。

老年助餐服务的持续推进，离不开政策与资金的坚实托底。据介绍，2024 年、2025 年中央财政累计投入 6 亿元，专项支持各地发展老年助餐服务。同时，国家层面指导各地落实税费减免、水电气热执行居民价格等优惠政策，切实减轻运营主体的成本压力，保障助餐服务可持续运行。

数字化手段也在为老年助餐服务提质增效。各地积极推广 “线上点餐 + 社区配送”“无感支付” 等智慧服务，适配老年人的使用习惯，让就餐、结算更便捷。食品安全方面，“互联网 + 明厨亮灶” 广泛推行，后厨操作全程可追溯、可监督，牢牢守住老年人 “舌尖上的安全”。

民政部相关负责人表示，下一步老年助餐服务将继续向纵深推进。城市层面重点依托 “一刻钟便民生活圈”，鼓励连锁化、品牌化运营，进一步提升服务效率与品质；农村层面则以村级互助点、幸福院为核心载体，持续探索邻里互助、多户搭伙等低成本运营模式。从一碗热乎饭出发，老年助餐服务正在不断织密民生保障网，让养老服务更有温度、更具质感。